Зовсім недавно дослідників з Каліфорнійського Університету (США) зацікавив цікавий факт - людина покуштувавши гострого чилійського перцю, завжди впріває. Виходить так, що дивну властивість гострої їжі підвищення температури тіла можна успішно використовувати на благо людства - для спалювання кілограмових жирових відкладень.
Тепер же корейськими фахівцями запропонований рецепт рятування від зайвих кілограмів за допомогою з'єднання, яке входить до складу чорного перцю і примушуючого людину чхати.
Результати попереднього випробування свідчать про те, що піперін, що знаходиться в перці перешкоджає формуванню нових жирових клітин. Отже, теоретично він може стати прекрасною натуральною альтернативою лікарських препаратів проти ожиріння.
На сьогоднішній день вченими з Університету Сейонг в особі Уй-Хьюн Пак було протестовано вплив піперіна на експресію генів в жирових тканинах на комп'ютерних і лабораторних моделях.
На підставі отриманих результатів, піперін втручався в роботу активності генів, які стоять за освітою в організмі нових жирових клітин. Потім відбувався запуск ланцюгової реакції, що допомагає вести контроль формування жиру.
Перец,горчица,хрен,чеснок-все едкое чистит организм изнутри,не дает зарастать.Мы же тоже не моем посуду конфетами?