Женщинам нельзя шашлык!

2012-07-09 08:54 1 47913 Подобається 2

Мясные изделия, приготовленные на костре или в мангале, способствуют раннему появлению морщин.Причем чем сильнее разгорается пламя, тем выше становится концентрация вредных для кожи веществ.

Любимые летние блюда разрушают женскую красоту. Во время приготовления мяса в походных условиях из него выделяются продукты гликолизирования. Этот ферментативный процесс - одна из причин старения организма, в результате которого остатки сахаров "склеивают" молекулы в клетках. "Лишний" сахар прикрепляется к белкам и не дает им правильно функционировать. В итоге, коллаген и эластин повреждаются, кожа теряет упругость, и на ней начинают появляться морщины.

Действие вредных веществ можно сгладить двумя различными способами:

1. Мариновать мясо перед готовкой. Раствор, насыщенный кислотами, останавливает действие ферментов, и, соответственно, концентрация вредных веществ в воздухе становится ниже.

2. При жарке мяса поливать его водой. Благодаря этому объем продуктов гликолизирования уменьшится.

Коментарі (13)

Додати смайл! Залишилося 3000 символів
Cтворити блог

Опитування

Ви підтримуєте виселення з Печерської лаври московської церкви?

Реклама
Реклама