Черный перец – истребитель жира

2012-05-05 10:18 1 65635 Подобається 3

Новое исследование, проведенное в Корее, объяснило воздействие черного перца на жиры. Ученые обнаружили, что пиперины – вещества, придающие перцу острый вкус, могут блокировать образование новых жировых клеток.

Ученые говорят, что пиперины снижают уровень жира в крови, а также оказывают на здоровье другие положительные воздействия. Черный перец на протяжении веков используют в традиционной восточной медицине для лечения желудочно-кишечных расстройств, боли, воспалений и других заболеваний. Несмотря на это, ученые мало знают о том, как работают пиперины на внутреннем молекулярном уровне. Лабораторные исследования и компьютерное моделирование показали, что пиперины вмешиваются в активность генов, которые контролируют образование новых жировых клеток. При этом пиперины могут запустить метаболическую цепную реакцию, которая помогает контролировать жировые клетки. Ученые полагают, что это открытие может привести к более широкому использованию пиперина или экстракта черного перца в борьбе с ожирением и другими заболеваниями.

По материалам ScienceDail

Коментарі (35)

Додати смайл! Залишилося 3000 символів
Cтворити блог

Опитування

Ви підтримуєте виселення з Печерської лаври московської церкви?

Реклама
Реклама