У закарпатському Рахові 12 вересня відбувся фестиваль "Гуцульська бринза".
Одинадцятий рік поспіль гуцули віддають шану продукту, який є чи не головним у раціоні гірських мешканців і давно став візитівкою Гуцульщини.
Окрім бринзи, гості фестивалю могли скуштувати все різноманіття гуцульської кухні - і овечий сир, і вурду, і банош, і токан, і безліч інших страв. Особливої атмосфери святу додавали яскраві традиційні вбрання гуцулів і, звичайно, запальні мелодії, що лунали з різних боків.
Сергій Гудак, УКРІНФОРМ ФОТО
Надо приехать на Закарпатье и попробовать, что такое токан, банош и т.д. и т.п., я специально приготовлю
Банош-это кукурузная крупа с брынзой и шкварками,характерно для кухни Закарпатья.А про остальные блюда не помню.
А що таке це вурду, і банош, і токан?