Блог Lesya

В воздухе наших квартир обнаружено около ста весьма ядовитых химических соединений. Постепенно мы пустили в свой дом искусственные покрытия, стиральные порошки, микроволновые печи и прочие чудеса бытовой химии и техники. А с ними - формальдегид и фенол, ацетон и аммиак, оксиды азота и углерода, аэрозоли тяжелых металлов. 

Почти за 80 % химических веществ, обнаруженных в воздухе квартир, "ответственны" строительные и отделочные материалы. Причем большинство из них рекламируют как "экологически" чистыа. Концентрация некоторых летучих органических веществ внутри помещений значительно превышает их содержание в атмосферном воздухе. В целом, воздух внутри помещения загрязнен сильнее наружного в 1,5-4 раза!...

Запах - стихия непреодолимая: от яркого света можно закрыть глаза, от громкой музыки - уши, но при воздействии запаха - зажать надолго нос невозможно. Не нужно быть «нюхачом», чтобы отличить приятный запах от неприятного. Чтобы быстрее избавиться от различных неприятных запахов, предлагаем Вам несколько советов.  

Запах лука или чеснока легко устранить, съев несколько грецких, миндальных или кедровых или орешков. Запах чеснока изо рта можно убрать, пожевав петрушку. 

Для того чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта следует:...

Этикет застолья - сложнейшая наука. Конечно, она нужна не всегда, но иногда эти знания просто необходимы. Например, если Вас пригласили на важный деловой ужин или на официальную встречу - вот где непременно нужно соблюдать этикет застолья. Поверьте, знающие люди оценят и, кто знает, может эти знания помогут Вам произвести нужное впечатление...

Есть, конечно же, несколько общих правил хорошего тона, актуальных при застолье. 

Жевать пищу можно только бесшумно и, конечно, не торопясь, особенно за праздничным столом. Держаться следует по возможности прямо, а не наклоняться близко к столу над тарелкой. Когда вы берете фужер или хлеб, то вилку и нож нужно положить на тарелку крест-накрест, причем вилку выпуклой частью вверх, а нож - острием влево. Можно также положить приборы на тарелку так, чтобы их ручки опирались на стол, следя, однако, за тем, чтобы приборы не соскользнули на скатерть. По окончании еды приборы следует положить на тарелку параллельно друг другу ручками вправо. ...

Гордость восточной кухни — пловы. Это блюда из риса, риса и маша (бобовое растение), мяса, лука, моркови и пряностей. Разновидностей пловов очень много, чаше всего свои названия они получают по местности, где их принято готовить. Особую известность имеют пловы узбекские, а там различают пловы бухарский, хорезмский, ферганский и множество других.

Отличия состоят в технологии приготовления и в наборе продуктов. Интересно, что на востоке плов готовят, как правило, мужчины. Особые требования предъявляются к пряностям. Обычно это набор из красного перца, барбариса и зиры (ажгона). Именно зира придает плову своеобразный специфический аромат. В пловы иногда добавляют изюм, урюк, айву, чеснок...

Творожные колбаски

400 г сосисок

200 г творога

1 яйцо

6 ст. л. муки

1 ч. л. сахара

1/4 ч. л. соды

1 cт. л. уксуса

70 мл растительного масла

соль по вкусу

Инструкция: Сосиски разрезать каждую па 4 части — один раз вдоль и один раз поперек. Творог протереть сквозь дуршлаг, добавить яйцо, сахар, соду, погашенную уксусом, соль и муку, набирая ложки с горкой. Тщательно вымесить тесто и сформовать столько шариков из него, сколько получилось ломтиков сосисок. Одной рукой набрать немного муки, положить на муку шарик и расплющить в небольшую лепешку, в центр лепешки положить одну часть сосиски и завернуть ее в тесто. Обжарить в сковороде на масле со всех сторон. Подавать горячими с овощным салатом...

Закуски — непременное блюдо праздничного стола и довольно частое блюдо в повседневной трапезе. Они призваны возбуждать аппетит, подготовить организм к принятию другой, более тяжелой пищи, но вполне могут использоваться в качестве завтрака или ужина. Закуской могут быть и кусок мяса, рыбы, птицы, приготовленный определенным образом, и овощи, грибы, сыр, а также яйца. В состав закусок практически всегда входит зелень, к ним нередко подают соусы (которые тоже помогают аппетиту разыграться).

На праздничный стол обычно ставят несколько закусок, а ужин "по случаю" вообще может состоять только из закусок. С мясными вполне уместными окажутся закуски из сыра, яиц, грибов, овощей. Рыбным закускам удачное соседство составят сырные, яичные, овощные. Если закуски нарезаны порционно, порции не должны быть слишком большими: во-первых, у гостей (да и у вас тоже) будет возможность попробовать разные блюда, а во-вторых, они не успеют переесть до подачи основных блюд...

На улице конец сентября, значит пора отправляться в сад и снимать урожай яблок. Яблоки в этом году удались на славу - сочные, аппетитные и невероятно ароматные. Как обрадуется ваша семья. когда вы угостите их кусочком вкусного яблочного пирога. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию подборку рецептов яблочных пирогов. Приятного аппетита!

Нежный яблочно-сливочный пирог

Ингредиенты:

400 г муки 

1 пакетик сухих дрожжей 

50 г сахара 

125 мл молока 

100 г сливочного масла...

Итак, решив добавить воздуху в своей квартире не лишней влажности, Вы зададитесь вопросом. Как это осуществить? 

Можно завести в каждой комнате, кроме ванной, живой зеленый уголок. Не забывайте только поливать своих новых помощников, протирать с них пыль, ну, в общем, ухаживать. Или поступить по другому - завести в квартире пару фонтанчиков, очень надо сказать изысканно смотрится и польза есть. Однако не проще ли использовать специальное изобретение человеческой мысли - увлажнитель воздуха . ...

Водопроводные краны есть в каждой квартире. Поэтому любой из нас знает, что происходит в случае его поломки: бесконечное ожидание сантехника, протопленные соседи. Попробуйте оказать скорую помощь, не дожидаясь мастера. 

Надежность храна зависит от одной маленькой детали - прокладки вентиля. Прокладки изготавливаются из литой резины толшиной 3-5 мм. Ни микропористая резина, ни пластик для них не годятся. 

Если при сильном напоре воды кран начинает гудеть и вибрировать, значит, прокладка плоская и ее края неплотно прилегают к клапану. Прекратить неприятное явление можно, заменив плоскую прокладку на коническую. Для замены прокладки сначала перекрывают воду в трубопроводе. Вода из крана может немного сочиться. Это вполне допустимо. Затем вывинчивается вентильная головка, и старая прокладка заменяется...

Если раньше кальмары для нас были в диковинку и считались деликатесами, то теперь наравне с консервированными, можно купить и замороженных и даже живых, если очень постараться. 

Головоногие моллюски относятся к числу наиболее интересных обитателей моря. Они подразделяются на два отряда: осьминоги и десятиногие. К десятиногим относятся кальмары и каракатицы. У нас в стране больше добывают и употребляют в пищу обыкновенного кальмара. Во многих странах добывают в больших количествах и другие виды кальмара, а также каракатицы и осьминоги. Уже в древней Греции и Риме умели готовить блюда из головоногих моллюсков. В то время кальмара называли крылатой рыбой. Кальмары действительно великолепные пловцы. В результате периодического сокращения брюшных мышц мантийная полость сжимается и вода из нее с большой силой выбрасывается через мантийный сифон наружу, образуется мощная струя воды, направленная назад. Благодаря этому сацо животное (по принципу ракеты) стремительно двигается вперед. Иногда кальмары выскакивают из воды и совершают длительные прыжки в воздухе...

Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время - быстро замесив тесто, можно приготовить как закуску, например, если подавать оладьи с чесночной заправкой, второе блюдо, если запечь их потом с мясом под томатным соусом и, конечно же, десертом, - подав их со сметаной, сахаром и свежими фруктами. 

Оладья, оладьи - это ничто иное, как лепешка, выпеченная из хлебного, кислого или дрожжевого теста. Знаете ли вы, что в словаре есть термины, которые непосредственно связаны с процессов выпекания оладушек. Оладышник, любитель оладей. Оладница, сковородка, ладка, на коей пекут оладьи; ...

Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить себе итальянский ресторан, не предлагающий в меню это рисовое блюдо. 

Рис - исключительно многогранный продукт, в мире существует более шести тысяч разных сортов. Рис подходит под все вкусы. Самые лучшие сорта риса для ризотто - это Карнароли, Виалоне нано и Арборио.

Ризотто - это нечто среднее между кашей размазней и супом, из которого выкипела вся жидкость. Это даже не блюдо, а способ приготовления риса – постигнув основы ризотто вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам в холодильнике. По вашему желанию ризотто может быть легким вегетарианским или сытным мясным, пряным или очень нежным, рассыпчатым или жидковатым. Это блюдо меняется вместе с вашим настроением...

Морковь - это источник каротина. Кроме того, в ней большое количество витаминов А, В1, В2, В6, Д, Н, Е, К, РР, эфирных масел, физиологически активных веществ - стеролы, лецитин и ферменты, минералов и микроэлементов - железо, фосфор, кальций, йод, медь, кобальт и другие. 

В сыром виде она содержит много калия, кальция, железа и цинка, однако после варки их количество существенно снижается. Слава моркови, как средства, повышающего способность видеть в темноте, возникла в годы второй мировой войны. Первые радиолокационные станции в Англии были установлены на Южном и Восточном побережьях в 1939 году, чтобы заранее обнаруживать приближение неприятеля с воздуха и моря. Немцы объясняли эту удивительную способность видеть в темноте британской привычкой есть сырую морковь. Мысль эта не лишена оснований: производные каротина входят в состав светочувствительного пигмента сетчатки глаза - зрительного пурпура. Его недостаток вызывает всем известную 'куриную слепоту'. ...

Чистить повседневно дубленки можно только мягкой щеткой, щеткой из натурального каучука, а кожаные изделия - чуть влажной мягкой тканью.

Постарайтесь не оставлять надолго изделия из замши, нубука, полутона, с нанесенным блеском и дублении на очень ярком солнечном или электрическом свете. Под его влиянием изделия светлых и ярковыраженных тонов могут приобрести желтоватый, либо грязно-серый оттенок.

Помните, что особенно вредно действуют на изделия из кожи и замши соль, которой зимой посыпают дороги. Под ее воздействием на изделиях могут образоваться разводы, так называемые "солевые вытравки"...

Полы - как говорится, у каждого разные, соответственно и уборка должна быть разной. Мыть или пылесосить - каждому свое!

Можно паркет подметать или чистить пылесосом. Для влажной уборки годятся лишь нейтральные моющие средства, при этом тряпка должна быть только слегка влажной. С годами лаковое покрытие изнашивается, поэтому сквозь него может проникнуть влага. Если поверхность пола от этого посерела, поможет только одно: отциклевать пол и снова покрыть лаком. Время от времени хорошо натирать его воском — это обеспечит дополнительную защиту...