На конференции Американской ассоциации сердечных заболеваний (American Heart Association) ученые представили данные о том, что напитки с сахаром, в том числе фруктовые соки, повышают риск умереть от сердечных патологий и других заболеваний.
Выводы ученых касаются только напитков: продукты с высоким содержанием сахара не подтвердили своей опасности в этом аспекте.
«Выяснилось, что для тех, кто выпивал больше 680 граммов сладких напитков в день, риск смерти от сердечных и других заболеваний был в два раза выше по сравнению с теми чем для тех, кто выпивал меньше 30 граммов», - сообщила ведущий специалист проекта Джин Уэлш.
По мнению ученых, в сладких напитках отсутствуют какие-либо питательные вещества, которые бы могли «тормозить» процесс , - тогда как в содержащей сахар еде содержатся жиры и белки, замедляющие метаболизм. Поэтому сладкие напитки опаснее, чем сладкие продукты, - они обеспечивают сразу мощный приток сахара в организм. Это заставляет внутренние системы задействовать дополнительные ресурсы, чтобы стабилизировать сахар, что ослабляет иммунитет и отвлекает от борьбы с патогенными веществами.
