Сладкая жизнь.

2012-06-29 16:03 1 74328 Нравится 2

О том, что

сахар вреден, известно уже более ста лет.

С тех пор его потребление выросло в 10 раз.

А редкие прежде заболевания — атеросклероз,

рак и диабет — возглавили список самых смертоносных.

Многие

абсоютно уверены в том, что сахар «белая смерть»,

а другие считают что без сахара нельза прожить.

Кто же прав?

Рафинированный

сахар получен в результате многоступенчатой переработки свеклы или сахарного

тростника.

Он не

содержит ни витаминов, ни других биологически активных веществ, которые имеются

во всех непереработанных продуктах растительного происхождения.

Польза:

- лишенный сахара человеческий долго не протянет. Сахар активизирует

кровообращение в головном и спинном мозге

и в случае полного отказа могут наступить склеротические изменения;

- сахар уменьшает опасность поражения бляшками

кровеносных сосудов, а значит предотвращает тромбы;

- сахар помогает наладить работу печени и селезенки.

Вред:

- Сахар калорийный продукт.

А вот

пищевая ценность рафинированного сахара близка к нулевой. В нём почти нет

нутриентов, одни калории.

Якобы полезный коричневый тростниковый сахар

содержит некоторое количество минеральных веществ и витаминов, но и это не

делает его пищевым продуктом.

Сахарозы в нём столько же, сколько в

рафинированном свекловичном.

- Рафинированный сахар, в отличие от сложных углеводов

типа картошки, быстро усваивается организмом и вызывает мгновенное повышение уровня

глюкозы в крови. Глюкоза- это «горючее» для работы органов и клеток

человеческого тела. Но если вы ведете малоподвижный образ жизни, и организм не успевает быстро израсходовать

такое количество топлива, то лишнюю глюкозу он отправляет в жировое депо. А это

не только дополнительные килограммы, но и нагрузка на поджелудочную железу.

- Сахар вреден для зубов, он способствует образованию кариеса,

хотя и непосредственно. Соединяясь с зубным налетом, он повышает уровень

кислотности во рту. А кислота разъедает зубную эмаль и начинается кариес.

Родина

сахара — Индия.

История

сахара на территории Украины и России начинается примерно с 11-12 веков.

Когда сахар

впервые завезли, попробовать его могли только князь и его приближенные. Первая

«сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара

ввозилось из-за границы.

Более того, долго сахар оставался редким и дорогим продуктом в

основном для медицинского применения — им подслащивали горькие лекарства и

высушивали раны.

Первоначально

дорогой сахар был доступен лишь сытой элите.

Приятный

вкус и чувство лёгкой эйфории от резкого наплыва энергии сделали своё дело —

аристократия сразу же пристрастилась к сахарозе.

Кондитерская отрасль расцвела пышным цветом.

Мало что

изменилось со значительным удешевлением сахара.

Кристаллическая сладость осталась, по сути, «лёгким

наркотиком», к которому теперь пристрастилось подавляющее большинство.

Любопытные

перемены начались в позапрошлом веке, когда был научно доказан вред от

злоупотребления сахаром.

Многие с

удивлением обнаружили, что ограничивать себя в сладком не так уж и

просто.

А резкий отказ приводит к ощутимому синдрому

отмены.

Такого

синдрома не добиться отказом от икры, трюфелей или какой-нибудь экзотической

специи.

Взрослому человеку безопасно за день можно съедать 60гр. сахара ( это 12

чайных ложек ). Это рекомендации

диетологов.

На возникшее

вдруг желание избавиться от этой зависимости пищевая индустрия ответила

сахарозаменителями.

«АиФ.

Здоровье» № 16, 2010 год. Александра

Тырлова.

Комментарии (28)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
  • Читая блог, как раз съела шоколадную конфету)))

    • В шоколадной плитке 50,0 - 60 гр сахара. Это данные, наверное про молочный шеколад, а в черном 78% , там мало сахара, его можно даже диабетикам есть.

    • Лили2012-06-30 14:44Светлана

      Черный вкуснее.Он не такой приторный

    • Светлана2012-06-30 14:55Лили

      Черного шоколада много съесть трудно. Обычно полосочку съедашь, а молочного можно и плитку осилить.

    • Лили2012-06-30 14:56Светлана

      А у меня наоборот.Молочный такой приторный...что не лезет

    • Светлана2012-06-30 15:06Лили

      Я молочный стараюсь не покупать, но его любит крестник. А покупаю 72 или 78%. Недавно обошла магазины, но не в одном супермаркете, так и не нашла. Зато молочного уйма и с наполнителями разными.

    • Лили2012-06-30 15:14Светлана

      У нас есть черный,пожалуйста

    • Светлана2012-06-30 15:24Лили

      Найду, со временем привезут. Заметила Рошен ( в последнее время ) подделки стали появляться. Теперь покупаю сначала, одну шоколадку пробую, а только потом покупаю несколько и храню в холодильнике. Хотя слышала, что хранить шоколад в холодильнике нельзя. он покрывается белым налетом.

  • Лили2012-06-29 16:37

    12 ложек норма???Жуть....

    • Светлана2012-06-29 21:12Лили

      Едят ведь больше. Сахар ведь содержится не только в сахарнице. 3 овсяных печенья - 20 гр.сахара. яблоко - 10 гр сахара. Сладкая газировка 1 стакан - 30 гр.сахара.

    • Лили2012-06-30 09:40Светлана

      Если человека тянет на сладкое-это всегда подозрительно

    • Светлана2012-06-30 14:20Лили

      Это не подозрительно, это заедание обычных комплексов.

    • Лили2012-06-30 14:25Светлана

      Значит у меня нет комплексов

    • Светлана2012-06-30 14:27Лили

      Это отлично.

    • Лили2012-06-30 14:29Светлана

      Значит сладкоежкам надо лечить голову прежде всего...

    • Светлана2012-06-30 14:36Лили

      Я это недавно поняла. когда посмотрела одну из передч про толстяков и их похудение. Им требовалась помощь психолога. И у всех были комплексы, вот их они и заедали. Сначала нужно заняться головой, воспитанием воли и только тогда сможешь изменить свое тело.

    • Лили2012-06-30 14:37Светлана

      Проблема в том,что голова тесно связана с эндокринной системой.А эта "связка"очень инертна.. она трудно сдвигаема,нужно иметь железную волю и стимул

    • Светлана2012-06-30 14:39Лили

      О стимуле, как -то и не вспомнилось. Обычно это необходимость!

    • Лили2012-06-30 14:41Светлана

      Смортела недавно передачу про Долину.Она растолстела и могла вылететь из шоу-бизнеса.Пришлость ей срочно худеть,чтобы удержаться в профессии.Вот это-стимул

    • Светлана2012-06-30 14:47Лили

      В начале это был стимул у Долиной, а сейчас стал комплексом. Боязнь поправиться, стала как сушенная рыба, неприятно смотреть и загар старит.

    • Лили2012-06-30 14:50Светлана

      Я тоже считаю,что она перестаралась.В юности хорошо быть тоненькой,хрупкой.Но если это зрелая женщина-она должна иметь другие формы

    • Светлана2012-06-30 14:59Лили

      Мы не должны быть расплывчатыми, рыхлыми и неуклюжими. За телом нужно следить, как и за питанием.

    • Лили2012-06-30 15:02Светлана

      Работать надо больше физически.Вот и не будет этой рыхлости.Жирок вмиг растрясется

    • Светлана2012-06-30 15:08Лили

      На физическую работу и занятие спортом , бывает аллергия. А вот это проблемка. После 10-15мин пробежке нужно вызывать скорую.

    • Лили2012-06-30 15:15Светлана

      Аллергия-это когда печень зашлакована...Лень-это не аллергия,а отсутствие силы воли

    • Светлана2012-06-30 15:27Лили

      У меня это с самого моего рождения, я думаю это, из-за того что мама потеряла сознание из-за перегрева, когда была беременной. А не от зашлаковки печени.

    • Лили2012-06-30 15:32Светлана

      Все,что генетическое и от рождения,обычно не лечится.Надо просто привыкнуть с этим жить

    • Светлана2012-06-30 15:34Лили

      Нет, как раз моя аллергия класическими препаратами лечится. Просто нужно их иметь под рукой всегда, если хочешь жить.

Создать блог

Опрос

Вы поддерживаете снятие моратория на продажу земли сельскохозяйственного назначения?

Реклама
Реклама