Какие колбасные изделия нельзя есть

Я, вообще, рекомендую есть только мясные продукты, сделанные самостоятельно. Но нас подсадили уже давно на такую пищу и, чтобы бы иметь возможность выбрать лучшее из худшего, делюсь с вами этой информацией из открытых источников:

"Проект «Независимый аудит» подводит итоги: открыли двери экспертам пять предприятий от четырех производителей.

Украинцы могут смело доверять мясопродуктам от пяти отечественных

производителей. Это входящие в агрохолдинг «Мироновский хлебопродукт»

(МХП) Мироновский мясоперерабатывающий завод (ТМ «Легко!», г. Мироновка)

и мясоперерабатывающий завод« Дружба народов» (ТМ «Дружба народов»,

Крым), а также ПАО «Кременчугмясо» (г. Кременчуг, ТМ «Фарро»),

мясокомбинат «Юбилейный» (Днепропетровская обл.) и мясокомбинат «Ятрань

»(г. Кировоград). Другие производители не согласились пустить экспертов

на свои предприятия. Такие данные содержит поступивший в распоряжение ИА «НАШ ПРОДУКТ» отчет организаторов первого национального проекта «Независимый аудит».

«Колбасе, сосискам и полуфабрикатам этих пятерых украинских производителей можно доверять!», - сказано в документе.

«Пятерку

производителей, прошедших наш аудит можно твердо назвать лидерами! Но

на рынке существует множество других предприятий. Что они ежедневно

отправляют на полки магазинов под видом колбасы - мы не знаем! Но теперь

каждый потребитель, который покупает колбасу и полуфабрикаты знает пять

имен, которым можно доверять. Покупая продукцию других производителей

человек должен осознать - ответственность за ее качество лежит

исключительно на нем самом!» - отметил Юрий Чернобривец, директор

«Института потребительских экспертиз».

Проект «Независимый аудит

мяса и мясопродуктов» стартовал 13 октября и в течение двух месяцев

эксперты проверяли мясоперерабатывающие предприятия, которые добровольно

вызвались пройти проверку. Аудиторы проверяли всю технологическую

цепочку производства мяса на предприятии. Анализировали продукцию от

сырья до упаковки на патогенные бактерии - кишечную палочку,

сальмонеллу, стафилококк и другие, на огранолептични показатели.

Отдельно проверяли воду, которая применяется в производстве.

Значительное внимание эксперты уделяли «человеческому фактору», поэтому

брали анализы с рук и одежды у сотрудников, которые непосредственно

контактируют с конечной продукцией. Также контролировался и уровень

общей чистоты производства.

«Цель проекта - показать украинским

потребителям безопасные и опасные, полезные и вредные мясные продукты, а

производителей задуматься и принять меры по совершенствованию системы

контроля качества. Мы поддерживаем этот проект, потому что задача

государства - защитить здоровье своего гражданина от некачественной

продукции. Лучше предупредить проблему, чем потом лечить сотни людей, и

наказывать недобросовестных производителей », - отметил Олег Швец,

директор государственного научно-исследовательского центра проблем

гигиены питания МОЗ Украины, главный внештатный диетолог МОЗ Украины.

В

состав проводившей проверки экспертной группы вошли представители МОЗ,

Госинспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей

(Госпотребстандарт), Государственной санитарно-эпидемиологической

службы, Государственной ветеринарной и фито санитарной службы Украины,

Укрметртестстандарта, Института экогигиены и токсикологии им. Л.И.

Mедведя, Технологического института молока и мяса, УкрНИИ «Ресурс».

Вопрос

качества мясной продукции стоит в Украине очень остро. Результаты

недавней контрольной закупки продуктов, которая была осуществлена

​​Госпотребстандартом, вызвали у премьер-министра Украины Николая

Азарова возмущение. «Государство разрабатывает и утверждает стандарты

качества, соответствующие европейским, а производители элементарно дурят

​​потребителя, изменяя состав продукта. И эти же производители

стремятся попасть в Евросоюз? Они стремятся поддержки государства? Это

недопустимо и цинично», - цитирует Азарова пресс-служба проекта

«Независимый аудит».

«Организаторы аудита планируют продолжить

проверки уже в следующем году, в частности «под прицел» опять попадут

производители мясной продукции. Также, эксперты могут вторично посетить

тех, кто уже прошел проверку. Поводом для таких визитов может стать

жалоба потребителя», - сказано в документе."