Мадригал-
французский сыр. Пользуется головокружительным успехом во всем мире.
Не имеет резкого вкуса и специфического запаха.
Светлый, высокой степени жирности, что позволяет ему таять на кусочке хлеба.
Эмменталь-
имеет вид широкого низкого цилиндра, вес его от 60 до130кг, а созревание длится около полугода. Внутри-много глазков.Один из наиболее популярных сыров не только из-за орехового вкуса, но и из-за большого количества кальция. Знатоки сыра ценят его, как деликатес, десерт и прекрасную основу для горячих блюд.
Бри-
мягкий сыр, покрыт плесенью, напоминает белый бархат.
Мааздам-
имеет хорошо развитые крупные глазки,на вкус- очень богатый, сладковато-пряный .
Сыр ДЕЛИС -
свежий сливочный сыр с натуральным вкусом или с добавками
из лосося, ветчины и укропа. Жирность 70%, срок хранения 85 дней.
ФРУКТ - свежие десертные сыры - абрикосовый, земляничный или грушевый. Жирность 70%, срок хранения 85 дней.
ФРЕСКАТИНО —
свежий сыр, пикантный вкус придают ему натуральные
добавки - перец и чеснок или тимьян и базилик. Жирность 57%, срок
хранения 57 дней.
ШАВРУ - свежий козий сыр с восхитительным нежным вкусом и мягким
специфическим ароматом. Он приготовлен из отборного козьего молока.
Жирность 45%, срок хранения 80 дней, для 200 г срок хранения 50 дней.
МАЛЕНЬКИЙ ЛУИ
- это нежный детский сливочный сыр с натуральным вкусом
или с добавками ветчины. Жирность 65%, срок хранения 57 дней. Мягкие
сыры (с промытой плесневой корочкой) -это типично французские сыры,
которые могут быть разными по форме: круглыми, овальными или
квадратными. Некоторые из них, такие как Камамбер или Бри, покрыты
естественной корочкой, образованной белой плесенью.
ЛЬВИНОЕ СЕРДЦЕ
— один из самых пикантных и оригинальных сыров типа
Бри, высочайшего качества. Жирность 45 и 50%.
Жерамон
- сыр с белой
корочкой, жирность 62%, масса 200 г, срок хранения 40 дней.
КАПРИЗ БОГОВ - изысканный, таящий во рту сыр с белой корочкой. Жирность 60%, масса 135г, срок хранения 43 дня.
http://www.edka.ru/article/omoloke/chee/importnye_cyry.htm
