Считается, что человек во время беседы должен говорить размеренно, с паузами, чтобы дать возможность собеседнику услышать и выразить свое отношение к теме- согласие, несогласие, удивление. Говорить без пауз- признак дурного тона и плохих манер.
Нехорошо перебивать рассказчика, но и абсолютное молчание тоже не приветствуется.
Это можно расценить, как отсутствие интереса или даже полное безразличие. Принято обсуждать хорошие дела и выражать при этом одобрение.
Не надо касаться аморальных тем, оскорблять национальные чувства и вообще- лучше избегать бесед, неприятных для одной из сторон.
Во время еды не говорят о неприятном и о том, что может вызвать отвращение. Лучше воздержаться от междометий типа ой, ах,ух, угу,ба или вауууу.....