• Интерьер
кухни
Меняется все, но кухня по-прежнему остается сердцем любого дома. Можно
какое-то время существовать без дивана в гостиной. И даже без
телевизора. Без кухни – гораздо труднее.
Задумывая ,
следует ориентироваться на целый ряд факторов. И прежде всего на
размеры помещения. Как бы нам ни хотелось вместить в кухню максимальное
количество предметов обстановки, квадратные метры не растянешь что
нужно учитывать при оформлении
квартиры. При современном уровне развития индустрии мебели и
производства бытовой техники существует множество вариантов дизайна.
Профессионалы – дизайнеры и архитекторы – провели за нас несложные
подсчеты и выяснили, что возможностей планировки интерьера кухни не так
уж и много. Существует несколько стандартных способов.
Однорядное размещение используется в случае, если размеры помещения
весьма скромные или если часть кухни отведена под столовую зону.
Двухрядное характерно для больших по площади пространств, при условии
что кухня имеет близкую к квадратной форму. Наиболее всего
распространено Г-образное размещение кухонного гарнитура, в котором
мойку и плиту располагают довольно близко друг к другу, оставляя между
ними рабочую поверхность. Еще один способ – когда мебель расставляется
вдоль трех стен, создавая тем самым комфортный «рабочий треугольник».
Применяется и полуостровное расположение. Оно идеально для зрительного
отделения кухни от столовой или гостиной, когда они образуют единое
пространство. К сожалению, полуостровной вариант рабочей зоны бывает
проблематично реализовать в кухне небольшого размера как в случае
комнаты. Если есть подобное желание, но нет возможности, можно
ограничиться, например, барной стойкой, которая сделает интерьер более
интересным.
Как известно, в кухне важен не только ее дизайн. В не меньшей
степени следует исходить из функциональности, эргономичности и
технического оснащения гарнитура. Ведь по кухонному оборудованию можно
без труда определить, насколько важны в семье вопросы кулинарии.
К сожалению, современная жизнь ставит нас в довольно жесткие рамки,
что выражается, в частности, в постоянной нехватке времени. Поэтому-то
мы и стараемся оборудовать кухню, оснастив ее по возможности бытовыми
приборами, которые значительно сокращают время на приготовление пищи.
Сэкономить драгоценные минуты поможет также и рациональное обустройство
помещения, в котором мебель, бытовая техника и прочие кухонные
«аксессуары» расположены относительно друг друга оптимально.
О тенденциях
Стиль кухни, безусловно, есть начало начал. Тут все зависит не
только от пристрастий заказчиков к классическому прочтению интерьера
или современной эстетике, но и от общей идеи помещения и его
планировки. На сегодняшний день можно с уверенностью констатировать,
что мода объединять кухню с гостиной безнадежно уходит в прошлое. Спору
нет, такая планировка имеет право на существование, однако приемлема
она, как правило, для кухни холостяка, где приготовление пищи сводится к
минимуму: сварить кофе, разогреть чтото в духовке и т. д. Всего пары
десятилетий оказалось достаточно, чтобы показать: в большинстве случаев
квартира-студия, в которой кухня выставлена напоказ, не пришлась по
душе русскому менталитету. Объединенная с гостиной кухня – это
«наследство», доставшееся нам от заграничного быта. Да и то сегодня
вряд ли кто вспомнит, что появилось оно отнюдь не от хорошей жизни. Для
большинства из нас кухня традиционно была и остается местом, где можно
посидеть в кругу семьи или с близкими друзьями.
Даже обладатели больших по площади городских апартаментов или
загородных коттеджей, планировка которых предусматривает просторную
гостиную, а нередко и столовую, все-таки чаще отдают предпочтение для
домашних посиделок именно кухне.
Неудивительно: ведь здесь тепло, уютно и как-то особенно
по-домашнему. Кроме того, соображения здравого смысла все чаще
заставляют нас изолировать кухню от прочих помещений. Тем более если
речь идет о коттедже для большой семьи. Согласитесь, отдыхая на мягком
диване после напряженного трудового дня, вдыхать запахи
приготавливаемой пищи, а тем более «наслаждаться» видом грязной посуды
после ужина – удовольствие на любителя.
Следует отметить еще один принципиальный момент. Сегодняшняя кухня
становится значительно просторнее. И дело не только в свободной
планировке жилища. Причина в принципиально ином отношении к кухне,
которая все увереннее стремится к статусу помещения, похожего на
цивилизованное место для приготовления пищи, где продуман каждый
квадратный метр и в помощь много предметов бытовой техники.
В-стройка!
Именно благодаря ей стало наконец возможно объединить эстетику и
функциональность, красоту и практичность, высокий дизайн и соображения
здравого смысла. Сегодня встраиваемая техника стала непременным
компонентом практически любой кухни. Помимо обязательных плиты и
холодильника, в понятие «встройка» все чаще входят и такие персонажи,
как духовой шкаф, посудомоечная машина, вытяжка и микроволновая печь. А
при дефиците квадратных метров в ванной – нередко и стиральная машина.
Одним словом, встраиваемая техника как безусловное достижение
современности идеально вписывается в кухонный интерьер по габаритам,
цветовой гамме и композиционному решению. Кроме всего прочего, она
обладает улучшенными вентиляционными и теплоизоляционными параметрами,
поскольку изначально предназначена для работы внутри мебели.
Интерьер кухни Главное условие – гармоничное сочетание встраиваемой
бытовой техники с кухонной мебелью.
Существует два варианта решения подобной задачи. Первый, что
называется, «под ключ», когда мебель заказывается в интерьерном салоне
или специализированном магазине в комплекте с бытовой техникой. Это
более короткий путь, однако более дорогостоящий. Можно воспользоваться
другим вариантом, то есть самостоятельно подобрать необходимую бытовую
технику и уже потом заказать кухонную мебель с учетом габаритов,
расцветки и комплектации встройки.
«Рабочий треугольник»
Наиболее значительную трансформацию пережила старая добрая плита,
которую современные производители разделили на две самостоятельные
части: варочную поверхность и духовой шкаф.
В зависимости от моделей этой бытовой техники она может быть как
зависимой, то есть единой управляемой панелью, так и независимой.
Последняя – дороже, однако позволяет размещать эти два компонента в
разных частях кухни. Иногда такой вариант оказывается действительно
единственно возможным.
Варочная поверхность бывает газовой и электрической. Как правило,
владелец загородного дома вправе выбрать тот или иной вариант.
Электрическая панель обладает целым рядом преимуществ в плане
безопасности и технологических новшеств. Духовой шкаф также коренным
образом отличается от обычной духовки. В частности, существенно
возросли его возможности, которые предполагают функции верхнего и
нижнего нагрева, конвекцию (то есть режим равномерной циркуляции
горячего воздуха), гриль, разморозку продуктов, электронное
программирование, позволяющее устанавливать различные режимы и т. д.
Наиболее дорогие модели предусматривают приготовление пищи на пару,
обработку продуктов при низкой температуре и многие другие новшества.
Холодильник также значительно «вырос», превратившись в двух-, а то и
в трехкамерный. Современные модели оборудованы автоматической системой
размораживания, не допускающей образования инея. Век высоких
технологий и сюда внес свои коррективы. Некоторые холодильники
предполагают наличие жидкокристаллического сенсорного монитора, с
помощью которого возможен шопинг через Интернет-магазин.
Привычная мойка тоже не осталась без внимания дизайнеров. Сегодня
это вовсе не обязательно чаша из нержавейки; покрытие мойки может
имитировать натуральный камень, любые расцветки пластика или фактуру
металла.
В стиле «приятного аппетита!»
Спору нет, в наши дни не счесть числа вариантам фасадов, покрытий,
материалов, фурнитуры и т. д. Однако на фоне представленного изобилия
большинство из нас по-прежнему отдает предпочтение старому доброму
дереву. Тем более если речь идет о загородном доме, где обстановка из
массива наиболее подходящая и естественная.
Выбирая обеденный стол, следует учитывать размеры кухни, состав
домочадцев, привычки и традиции семьи и, конечно, удобство и
эргономичность мебели.
После недолгого забвения на гребне моды вновь оказались круглые и
овальные обеденные столы. Чрезвычайно удобны в эксплуатации круглые или
квадратные модели, в которых «дополнительные площади» спрятаны в
столешнице. Такой стол, будучи разложенным, становится овальным или
прямоугольным. Современные модели могут сочетать в себе свойства полок и
стола, а также напоминать стойку бара.
Кроме привычных «рабочей зоны» и обеденного стола, сегодняшняя
кухня, увеличившись в размерах, нередко предполагает и включение в
интерьер и таких необязательных, но приятных глазу и греющих душу
предметов, как, например, мягкий диван или кресло, изысканная этажерка
для посуды или комод. Одним словом – дорогу экспериментам! Особенно
если отделка кухни соответствует респектабельному уровню и претендует
на звание дизайнерской разработки.
Что касается цветового решения, то тут никакие рекомендации
неуместны. Все мы знаем, что разные цвета по-разному влияют на
самочувствие, аппетит и т. д. Поэтому, планируя будущую кухню, следует
ориентироваться не только на веяния капризной моды, но и на собственные
вкусовые предпочтения. В конце концов, кухню мы отделываем не на один
сезон.
Да будет свет!
Один из важнейших факторов в интерьере кухни – освещение.
Условившись, что кухня – это не просто помещение для приятного
времяпрепровождения, а в первую очередь «рабочее место» хозяйки дома,
следует особо озаботиться тем, чтобы источники света не только создавали
внешний эффект, но и были удобно расположены. Помимо верхнего
освещения, на кухне обычно есть еще несколько источников света.
Несколько светильников следует поместить в верхней части навесных
шкафов, а также создать локальное освещение для зон приготовления пищи,
разделочного столика, мойки и т. д.
Кухня, даже если она совсем небольшая, должна быть хорошо освещена. В
качестве основного освещения можно использовать как обычные лампы, так
и люминесцентные. В отличие от ламп накаливания, последние дают
гораздо более равномерное освещение. По рекомендациям специалистов, для
помещения кухни площадью около 7 кв. м достаточно будет лампы длиной
примерно 0,8 м. Прочие источники света, например настенные бра, а если
позволяет место, то и напольные торшеры, играют еще и декоративную роль
в интерьере помещения. Ведь именно они помогают создать хорошее
настроение и уют.
«Мелочи» кухонной жизни
Кухня представляет собой то помещение в квартире или доме, в котором
по определению невозможно обойтись без аксессуаров. Даже ярые
приверженцы минималистской обстановки не откажут себе в удовольствии
иметь на кухне пусть и минимум, но весьма красивых вещиц, которые к тому
же станут чрезвычайно полезными. Речь идет о всевозможных емкостях для
хранения продуктов, вазах для фруктов и цветов, цветочных кашпо и т.
д. Даже если модель вашей кухни является последним словом кухонной
моды, то есть представляет собой наглухо закрытые секции, вряд ли
кому-то удастся избежать декоративных акцентов в виде, скажем,
какой-нибудь дизайнерской вазы на обеденном столе или замысловатого
панно на гладкой стене.
Огромное значение имеет и оформление окон. Безусловно, жалюзи и
роллерные шторы, как достижение весьма практичное и эффектное внешне,
имеют полное право на существование, но не стоит забывать, что именно
занавеси придают пространству уют.
И если дизайн помещения не исключает присутствие текстиля, смело
включайте его в обстановку. Тем более что и тенденции интерьерной моды
настойчиво рекомендуют обратить внимание на всевозможные шторы,
скатерти, салфетки, декоративные подушки и т. д.
