Пахлава -
известная восточная сладость и в каждой стране её готовят по-своему. В
Азербайджане пахлава получила статус национального десерта, без
которого не обходится ни один праздник, особенно любимый праздник
азербайджанского народа - Новруз.
Так, в 2008 году, специально для праздника Новруз, кондитеры города Гянджа изготовили пахлаву рекордных размеров.
На приготовление гигантской пахлавы ушло 7 тысяч яиц, по 350 кг муки
и сахарного песка, столько же грецких орехов, 25 кг фундука (лесного
ореха) и 20 кг миндаля.
Кондитеры готовили пахлаву целых семь дней. Кухня - шатёр для
приготовления этой чудо-пахлавы была установлена на площади в центре
Гянджи 12 марта, а готова и представлена публике она была 19 марта.
Пахлава, длиной 12 и шириной 3 метра была разрезана и роздана жителям и
гостям Гянджи. Попробовали это сладкое чудо более 15 000 человек!
"Сладкий великан" был занесён в книгу рекордов Росси и стран СНГ.
По словам очевидцев, пахлава отличалась не только большим размером, но и отменным вкусом!
Источник:
