Эльфийский
хлеб (Fairy bread) – волшебная закуска, популярная в Австралии и Новой
Зеландии. Делается она так – нарезается хлеб (обычно белый),
намазывается маслом или маргарином и щедро посыпается разноцветным
драже. Всё!
Любители
экспериментов иногда заменяют драже мёдом или другими ароматными
сладостями. В результате, хлеб не теряет своих волшебных качеств, но
эти варианты менее распространены.
В детстве, помнится, бабушка часто мастерила мне бутерброды с маслом
и сахаром – мне это казалось чем-то невероятно восхитительным. Я тогда
даже не знала, что это – одна из малоизвестных вариаций эльфийского
хлеба!
На родине же, в Австралии, эльфийский хлеб – обычное блюдо на
детских вечеринках, когда требуется недорого и красиво накормить кучу
народа пятью хлебами.
Если следовать строгим канонам, хлеб при этом следует нарезать треугольниками – так, наверное, получается более празднично.
Драже в Европе и в странах с европейскими корнями всегда
ассоциировалось с праздником, волшебством, феями. Однако почему закуска
названа волшебным хлебом, точно не известно. Существует версия, что
названию положил начало Роберт Луис Стивенсон, в своём стихотворении
"Fairy Вread".
Источник: http://www.1001chudo.ru/
