Оказывается,
зелень, покрывающая порой поверхность прудов, совсем не примитивна. Там
может встретиться вульфия – цветущее растение, удивительное уже тем,
что дает самые маленькие цветы на свете.
Вульфия,
как и другие виды водяной ряски, встречается во многих регионах, где
теплый климат – в Австралии, Азии, в Юной Америке. Для нее главное –
была бы поверхность воды спокойна. А недавно открыт был новый вид
вульфии, плавающий в тропических водах Австралии и Индии. Ее так и
назвали – вульфией Австралийской. Она немного крупнее уже известных и
более продолговата.
Одна вульфия вполне может пройти сквозь угольное ушко, а на булавочной головке поместится целый букет цветущих растений.
Но, образуя большие скопления, в летний сезон вульфия может
полностью затянуть поверхность водоема. Если присмотреться, зеленая
гладь пруда будет состоять из мельчайших зеленых гранул, напоминающих
муку грубого помола. Вульфию так иногда и называют watermeal – «водяная
мука». Вульфия – растение без корней и даже листьев. Ярко-зеленый,
немного вытянутый шарик образует тело вульфии. Цветами вульфии, правда,
полюбоваться могут только биологи. Цветок свой, лишенный лепестков,
состоящий только из пестика и тычинки, вульфия прячет в специальной
околоцветковой камере. Да и будь он открыт, цветок вульфии можно
рассмотреть разве что под микроскопом.
У самого маленького цветка, конечно, и плоды миниатюрные. Ягода
вульфии размером не больше 0,4 мм, но созревает она в течение
нескольких недель после опыления. И уж совсем невозможно представить,
насколько крошечные семена, лопаясь, выбрасывают эти плоды.
Так что отведать ягоды вульфии совсем непросто, но не стоит
огорчаться, поскольку вульфия целиком съедобна. И не только съедобна,
но и питательна – содержание белков в ней почти такое же, как в сое.
Поэтому на Востоке с давних пор собирают с воды ряску с тем, чтобы
употребить ее в пищу.
Источник:
