Несколько
веков назад в американских лесах водилось полным-полно диких индеек
(живут они и по сей день, хотям сильно истреблены браконьрами). А ещё
эту птицу любили разводить индейцы: кстати, индейка была у них
единственным, если не считать, разумеется, собаки, домашним животным.
В
Европе индейка появилась уже полуприрученной в 1530 году (красивая
легенда, впрочем, гласит, будто её привёз в Европу, в 1519 году, утащив
из сада ацтекского вождя Монтесумы, испанский мореплаватель Франциско
Фернандес).
Из Испании индейка перекочевала в Турцию, из Турции – в Англию...
Вскоре вся Европа занялась разведением индюков. Очень уж оказалась
птица хороша. Ещё бы, ведь по единодушному мнению докторов мясо индюков
вкусно и полезно. И если индейки не так многочисленны, как куры и гуси,
то виноваты в этом их некоторые странности.
Например, индюки часто не могут есть самостоятельно. Были случаи,
когда они чуть ли не умирали от голода, хотя стояли перед прекрасным
кормом. И людям нередко приходилось обучать их есть.
Или вот ещё что: индюки очень ритмично опускают и поднимают головы,
когда пьют. Качаясь как маятники, они в конце концов впадают в транс,
валятся в воду и тонут.
Птицы эти странно реагируют на шум: иногда их не пугают даже очень
громкие звуки, а часто даже малейший звук приводит в такой ужас, что
они мчатся куда глаза глядят, не разбирая дороги, не обращая внимания
на препятствия, и часто разбиваются об ограду.
В общем, человеку, который разводит индюков, надо постоянно быть начеку и помогать этим чудакам. Но зато и птица помогает людям.
Куры становятся хорошими мамашами, когда птенцы уже появляются на
свет, но высиживать яйца ужасно не любят. Вот тут-то на помощь и
приходит индейка. Она готова высиживать своих цыплят до последнего. И
не только своих. И не только индюшка. Даже индюк готов самоотверженно
высиживать любые яйца в любое время года. Чужих птенцов, по их мнению,
не бывает. Порой нескольких куриц способна заменить индюшка; этот живой
инкубатор может согревать одновременно до трёх десятков яиц.
Источник:
