Если вы любите рыбу, вам наверняка известно, что анчоусами битком набиты Чёрное море, и Японское. Но есть место, где анчоусов ещё больше...
Анчоусы
– это мелкие стайные рыбки, образующие огромные скопления. Они
относятся к семейству сельдеобразных, но от остальных сельдей их
отличаются непомерно большой рот, большие глаза и цилиндрическая форма
тела. Известно около ста видов анчоусов.
Среди них есть и чемпион мира. Это – перуанский анчоус. Обитает он у
берегов Чили и Перу и является строгим вегетарианцем, чего не скажешь
про всех его родственников. Перуанский анчоус питается только
растительным планктоном. И там, где он живёт, этого корма предостаточно.
Так вот, теперь мы вплотную подошли к вопросу о том, чем же
знаменита эта рыбка. А тем, что перуанский анчоус – самая
многочисленная рыба Мирового океана. По вылову эта рыба тоже занимает
первое место. Но вот парадокс: ни перуанцы, ни чилийцы своего счастья
по достоинству не ценят – они своих анчоусов не едят, и пиво им, в
отличие от европейцев, не закусывают. Хотя и добывают в несметных
количествах. Здесь он используется для изготовления кормовой муки,
удобрений, из него извлекают жир.
Птицы – вылавливают огромное количество анчоусов. Сколько,
подсчитать невозможно. Известно только, что эти птицы ежегодно
оставляют на близлежащих островах 130 тысяч тонн навоза, прекрасного
жирного навоза, который Перу и Чили с большим удовольствием продают в
другие страны.
Источник:
