Coffea
charrieriana – это недавно открытое растение, которое прославилось тем,
что стало первым обнаруженным кофейным деревом, не содержащим кофеина.
Новое
растение получило своё название в честь профессора Андре Карьера,
которые три последних десятилетия XX века посвятил поиску, исследованию
и селекции кофейных деревьев.
Обнаружено диковинное дерево в Камеруне, в заповеднике Бакосси на
юго-западе страны. Камерун держит первое место по числу видов кофейных
деревьев, но такого растения до недавних пор не видели даже там.
В Центральной Африке научились ценить дикие виды кофе. Они играют первостепенную роль в селекционных программах.
В данном случае кофейное дерево Карьера планируется использовать для
выведения культурного вида кофе, чьи зёрна не будут содержать кофеина.
В настоящее время кофеин из кофе удаляется химическим способом и, по
мнению любителей этого напитка, это приводит к уменьшению аромата,
потому что вместе с кофеином раствор вытягивает и другие вещества. А
естественно растущее кофе, полностью лишённое кофеина, не удалось пока
создать даже при помощи генной инженерии, хотя некоторых успехов в этом
направлении наука уже добилась.
Кофейное дерево Карьера внесено в список , описанных в 2008 году, который ежегодно составляется Международным институтом по исследованию видов.
Источник:
