Первыми, кто пил какао были, видимо, ацтеки. Они называли этот напиток "чоколатль", а семена и само растение – какауатль.
Растение
какауатль и чоколатль, который из него готовили, заняли определённое
место в европейской культуре после открытия Америки. Но европейцы –
испанцы, французы, англичане и русские – как обычно, всё перепутали и
какауатль в жидком виде стали назвать какао, а в твёрдом – "чоколат".
Впрочем, иногда всё-таки и напиток называют в России "шоколадом",
особенно наши потешные переводчики. Если, допустим, в американском
фильме персонаж устами артиста, который его дублирует, говорит: "Не
желаете ли горячего шоколаду?" Тут уж надо приготовится к тому, что
будут пить какао.
Хотя, да, надо будет как-нибудь подумать о том, чтобы и по-русски
какао шоколадом называть. Потому что какао у меня ещё в детском саду
вот где сидело, так что мне теперь было бы гораздо приятнее думать,
будто я пью "шоколад".
Так вот, ацтеки пили "горячий шоколад" не с сахаром, как обычно пьём
мы, а с перцем или ванилью (кстати, надо будет проэкспериментировать).
Какао питательный, бодрящий напиток, хотя и действует не так сильно,
как кофе.
В Европу зёрна привёз испанец Кортес, завоеватель Мексики. Родина какао – тропические районы Центральной и Южной Америки.
Теперь какао выращивают во многих странах с тропическим климатом.
У шоколадного дерева простые, цельные листья и большие, похожие на
яйцо, плоды. Плоды внутри окружены мякотью, в которой спрятаны пять
гнёзд, наполненных множеством семян. Непривычно для наших глаз выглядит
плод на дереве какао: очень крупный яйцевидный на очень коротком
черешке, он прикреплён прямо к стволу и выглядит совсем не так, как
яблоко на ветке.
Источник:
