Дубу(соевый творог) 1,2 кг, свинина 200 г, кимчи 1/2 вилка, лук-порей 1/2, чеснок 2зубчика, красный перец (острый) 2 стручка, соль, кунжутное масло, кунжутноесемя, растительное масло.
- Положить дубу в кипящую воду и варить до тех пор, пока оно не станет теплым внутри. Затем вынуть и дать воде стечь.
- Свинину порезать небольшими кусочками. Кимчи порезать длиной 4 см.
- Поджарить чеснок, положить свинину, подсолить. Когда мясо хорошо поджарится, добавить кимчи, лук, красный перец, кунжутное масло, кунжутное семя. Перемешать и жарить до готовности.
- Дубу нарезать плоскими кусочками, выложить по краю тарелки. Жаренный кимчи красиво уложить в центре тарелки. Посыпать кунжутным маслом.
по материалам
