Салат из молодого красного перца (2 вариант)
Молодой красный перец - 1 кг,
соевый соус - 100 г,
растительное масло - 30 г,
подсоленный кунжут - 5 г
Перец промыть, разрезать пополам, тонко нашинковать. Затем ошпарить в кипящей воде, ополоснуть в холодной, положить в дуршлаг и дать воде стечь. В разогретую сковороду влить масло, положить перец и потушить. Затем заправить соевым соусом, кунжутом и тушить до готовности.