Баклажаны - 160 г,
чеснок - 15 г,
столовый уксус - 5 г,
кунжутное (оливковое) масло - 20 г,
соевый соус - 30 г,
Соль по вкусу
Баклажаны очистить, промыть, нарезать соломкой, сварить до готовности на пару. После этого охладить, добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус, соль. Все перемешать, выложить горкой в салатник или на тарелку, а сверху посыпать измельченным чесноком. Отдельно подать соевый соус (25 г).