Одно из самых простых блюд с берега Индийского океана, доказывает, что иногда минимум приправы может дать максимальный эффект. За 15 мин. можно приготовить и подать как закуску или основное блюдо. Рассчитано на 4 порции. Креветки очистить. Растопить масло в кастрюле, обжарить кумин, добавить лук, имбирь, чеснок, когда все хорошо обжарится, уменьшить огонь, добавить куркуму и болгарский перец (перец должен быть мягким, но не потерять свой цвет). Увеличить огонь, добавить креветки и кинзу, жарить 5 мин. и быстро подать.
по материалам
