Ингредиенты (на 4 порции):
300 г длиннозерного риса;
2 ст. ложки креветочной пасты;
1 см очищенного и натертого свежего имбирного корня;
1 ст. ложка арахисового масла;
1 чайная ложка кунжутного масла;
2 очень мелко нарезанных перышка зеленого лука.
Сварите рис в большом количестве кипящей воды до мягкого (но не разваренного) состояния. Слейте и промойте рис кипящей водой.
Смешайте креветочную пасту, имбирь, арахисовое и кунжутное масло. Переложите рис на нагретое блюдо и смешайте с приготовленной пастой. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
по материалам
