350 г лосося или семги,
1 луковица, 1 морковка, 3 средних картофелины,
2 ст. л. растительного масла,
100 г любого плавленого сыра,
200 мл молока,
200 мл сливок,
1 л кипятка,
зелень, соль, перец по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить в растительном масле вместе с порезанным луком (можно - сразу в кастрюле). Влить кипяток, добавить порезанную картошку, варить минут 10. Добавить порезанную рыбу, плавленый сыр, соль, перец. За 3 минуты до готовности влить молоко и сливки.
Подавать можно просто с хлебом, а можно с гренками. Перед подачей на стол украсить зеленью.
Время приготовления: 20 мин.
по материалам
