Блог Lesya

Форма в помощь

Придумать и сделать симпатичную хреновину гораздо легче, чем придумать и сделать хреновину не только симпатичную, но и полезную. Ещё сложнее сделать так, чтоб красота не просто была в виде бантика сбоку, а как раз обуславливала эту самую полезность. Гармония формы и функциональности – высший пилотаж, особенно если мы говорим о вещах повседневного пользования. Отличный пример красивой эргономики – на картинке слева. Это не кусок блестящей трубы и не какая-то отполированная деталь. Это сосуд для ароматного растительного масла, одна шестая часть замечательной коллекции голландца Алдо Баккера (Aldo Bakker). Этот человек разработал серию удобной посуды, все изгибы которой не только необычные и красивые, но и полезные...

Бывает так, что тарелка разбивается полностью и непоправимо: на мелкие куски, которые уже невозможно склеить. Это если её, например, со всей дури метнуть в стенку. Или с размаху об пол. Или смахнуть неудачно с высокого стола. Но бывает и так, что тарелка в раковине из мокрых рук выскальзывает, или с небольшой высоты падает. Или с большой, но удачно. Лондонец Александр Хальм (Alexander Hulme) придумал тарелку, которая имеет все шансы выжить, если падение будет не очень сокрушительным. Посмотрите внимательно на первую картинку (по клику она откроется в оригинальном размере). Тарелка называется Breakable. Тонкие окружности есть не что иное, как зародыши её будущих детишек. По замыслу создателя, эта тарелка, упав, превратится в две поменьше. Всё лучше, чем гора осколков...

Впервые скрестить ложку и вилку придумали в Англии в конце XIX века. Желание понятное: есть немало ситуаций, когда удобнее использовать столовый прибор, состоящий всего из одного предмета вместо двух (а иногда и трёх, но об этом - ниже). Речь не только о походных условиях, фастфудах и случае дефицита воды и моющих средств. Бывают блюда, которые удобнее всего есть поочерёдно ложкой и вилкой: например, сочные салаты или супы с длинными макаронами. Так что, в целом, полезная штука.

Но прежде чем описывать саму хреновину, разберёмся с её названием. Первое, что приходит на ум, - обычное ложка-вилка или вилка-ложка (в зависимости от того, на что больше похоже). Можно чуть более лаконично - ложковилка или вилколожка. Но самое распространённое (и самое некрасивое) на данный момент название - ловилка. И есть ещё виложка - такое же ужасное, но хотя бы редко встречающееся. Англоязычным жителям планеты с благозвучностью названия этого гибрида повезло чуть больше. У них spoon (ложка) плюс fork (вилка) получается foon (редкое) или spork (наиболее употребляемое)...

Корявые бокалы

Из стекла. Это я отвечаю на вопрос, который наверняка возникнет у многих при первом взгляде на эти штуковины: из чего это? Может показаться, что из воска или парафина. Потому что очень похоже на восковые подтёки на свече или подсвечнике. Или ещё где-нибудь. И, в общем, догадка имеет некоторое отношение к действительности, но лишь некоторое. Дело в том, что автор этих бокалов - голландец Паскаль Смелик (Pascal Smelik) - использовал воск для создания форм, в которые потом заливалось стекло. Нет, он не заливал стекло в восковые формы. Он лил горячий воск в холодную воду, тот застывал нагромождением неровностей - получалась матрица для формы основания и ножки бокала. Саму форму для отливки Паскаль делал с этой болванки из чего-то жароустойчивого. Но это ножка. А как с самой ёмкостью? Тоже применялся воск. И воздушный шарик. Чувак облепливал половину шарика горячим воском и резко опускал в холодную воду. В момент, когда воск погружался, автор тыкал в шарик чем-то острым. Шарик лопался – воск застывал в виде искорёженной полусферы. В итоге получилось такое вот корявое наперекосяк. Называется Kaarsrecht Glas (по-голландски «свечное стекло» или что-то в этом роде)...

Фарфор в яблоках

Лошади - животные славные. Во-первых, они в истории развития человечества сыграли очень важную роль, а во-вторых, у них клёвые морды. Но животные твари на содержании у человека должны жить в предназначенных для этого местах и нормальных условиях. Овчаркам не место в однокомнатной квартире, где живёт семья с двумя детьми. И лошади не место в центре города у людного перекрёстка. В Москве можно частенько видеть малолетних девочек, которые пасут кобыл прямо у, например, станции метро «Третьяковская». При этом лошади воняют и какают, а их зубы и копыта для обычного городского жителя выглядят устрашающе. В общем, команда Хреновины.net в полном составе порицает такие вещи и считает, что у каждой лошади должно быть просторное стойло в тёплой конюшне, вдоволь свежей еды и никаких прогулок по городу в сопровождении желающих подзаработать попрошайничеством или катанием прохожих. Зато вот если лошадь не живая, она может быть очень уместна. Имеется в виду не труп, а, например, набор фарфоровой посуды Equus известной испанской фирмы Lladró (у них есть не только хороший сайт, в том числе и на русском, но и множество магазинов в нескольких регионах России)...

Проблем с початыми бутылками не возникает в двух случаях: или если вы всё всегда выпиваете сразу же, или если вы вообще не пьёте. Тем же, кто любит устроить воскресный обед с белым вином, но не хочет пить много и регулярно, будет удобно завести не только бар, но и набор силиконовых шурупов с первой картинки. Никак особо они не называются - просто Bottle Screws, шурупы для бутылок. Размер каждого - 4 x 3,5 x 3,5 сантиметра, заявлено, что подойдёт для большинства горлышек. Такая пробка вполне может оказаться причиной появления в доме недопитых бутылок - красиво же...

Несмотря на то, что миска с первой картинки из набора керамической посуды под названием Ollakko Vai Ei Olla (в переводе с финского – быть или не быть), никаких горестных или суицидальных ассоциаций она не вызывает. Бытие вообще лучше небытия, а уж с такой хорошей миской – тем более. И в отличие от лошадиных конечностей, ангельское и дьявольское крылышки вряд ли кого-нибудь испугают.

Эту миску и всю посуду, что будет ниже, можно приобрести прямо на сайте автора - дизайнера Сами Ринне (Sami Rinne). Если, конечно, вас не смущает цена в 42 евро за эту самую миску. Там всё на финском, но при желании разобраться можно...

Кухня - это, кроме прочего, набор рабочих поверхностей. Чем больше площадь помещения и лучше организовано пространство, тем удобнее работать на этих самых поверхностях. На картинке слева - простой способ создать себе ещё одну поверхность, если кухня мала, или вам неудобно наклоняться стоя над столом, или неудобно сидеть за ним. Ну или если вы предпочитаете чистить овощи не на кухне, а на диване в комнате, где пространство вообще мало приспособлено для таких мероприятий. Называется штука Transportable Lap Counter, дословно - переносная наколенковая (lap переводится как «колени» в смысле «верхняя часть ног сидящего человека») рабочая поверхность. Оптимальное количество ямок и выемок позволяет удобно разместить всё что нужно, включая (это самое главное) мусор и отходы...

Почему во время нарезки лука слезятся глаза? Как известно, дело не в запахе: этими слезами организм защищает глаза от попадающего в них вещества. Существует некоторое количество предположений о природе этого вещества: его называют «газом», «летучей серой», «аллицином». Но на самом деле всё немного хитрее.

В луке, как и в чесноке, находится много цистеина (это серосодержащая аминокислота), который под действием ферментов превращается (когда мы режем лук или чеснок) в пахучие сероорганические соединения - дисульфиды. Чеснок выделяет в основном диаллилдисульфид и аллицин. Последний образуется из аллиина (производной цистеина), а его название происходит от латинского названия чеснока - Allium sativum. Эти соединения составляют основу запаха чеснока. А лук пахнет луком из-за выделения аллилпропилдисульфида. Любопытно, что эти дисульфиды, проникнув из пищи в стенки кишечника, а затем - в кровь, разносятся ею по всему организму. Именно поэтому от запаха лука или чеснока нельзя избавиться полосканием рта или чисткой зубов - соединения выделяются не изо рта, а из лёгких...

Ну, то есть, умные тут на самом деле не ложки, а люди, их придумавшие. Умные и ленивые. Вот, на картинке , как кажется, две ложки разного цвета. Но это одна ложка. Более того, она белая. Дело в том, что людям стало лень каждый раз пробовать еду на предмет соли. Тем более, что пересоленная еда ужасна, и её лучше бы вообще не пробовать, чем потом плеваться и пить воду стаканами. А пихать каждый раз в тарелку портативный прибор контроля содержания ионов натрия тоже, видимо, лень. И вот - ложка Salintest. Если она жёлтая- это значит, что содержание соли в блюде от 0,1 до 0,8 %. Если красная (как справа) - более 1,2 %. Ещё может быть промежуточный оранжевый цвет. Не сказать, чтоб ложка эта выглядела очень полезной, но интересной её назвать можно...

Американская компания Rosseto, специализирующаяся на сервировочной посуде, выпускает серию Liteware, в которую, кроме прочего, входит чудесная штука с первой картинки. Это Blossom & Tray - подставка с шестью цветочками, в которых удобно подавать коктейли, аперитивы, мороженое, желе, муссы, ну и прочие десертные и не только блюда. Вазочки бывают прозрачные (из белого и синеватого пластика) и непрозрачные (белые и чёрные). Можно накупить побольше и комбинировать, наполненные едой они смотрятся довольно эффектно. Главное, быть вежливым гостеприимным хозяином и не убирать поднос сразу как только он опустеет...

Жанр, в котором сделаны первая и последующие довольно распространён.

Так выглядит рабочее место охотника за каплями:

А вот так молоко падает в воду:

Молоко, разбавленное водой и окрашенное пищевыми красителями:

Подкрашенная вода:

Две капли сливок упали на дно кастрюли:

Ну а вот примерно то же самое, но без дырки и сделанное из силикона - миска Spilt Milk (в переводе - разлитое молоко):...

Круглые следы от чашек и стаканов - вечный спутник столешниц и всяких рабочих бумажек со схемами, набросками и черновиками. Это в хорошем смысле слова романтично и даже вдохновляюще, но как-то не очень разнообразно. А вот с помощью набора из двух фарфоровых чашек с первой картинки можно рисовать всякие узоры похитрее, чем из одних колечек. Набор так и называется - Stamp Mugs. Далее - ещё три идеи на тему избавления от стандартных следов.

Чашки Drop

Стаканы Sakurasaku оставляют после себя цветочки:...

агрегат ChefStack, кусок которого виден на первой картинке, не просто сам делает оладьи, он их, можно сказать, печатает: внутри там две тефлоновые ленты, между которыми прокатывается кусок теста, а готовый продукт выползает точно как свежая распечатка из принтера. Само тесто поставляется в картридже (специальном мешке) в виде порошка, который перед началом печати следует залить водой и потрясти. Параметры печати задаются через простой кнопочный интерфейс с небольшим экраном. Скорость печати - 200 оладий в час. Поддерживаются три формата. Метрических параметров мы не нашли, но, скорее всего, оладьи маленькие (как картинке), средние и большие (которые можно складывать конвертом)...

В американском штате Огайо сотрудника сети ресторанов быстрого питания Burger King уволили за то, что ему захотелось принять пенную ванну в кухонной раковине ресторана.

Более того, предприимчивый работник общепита Тимоти Такетт (Timothy Tackett) снял свое роковое купание на видео и вывесил его в интернете! На видео обнаженный Тимоти Такетт представляется зрителям «Мистером Нестабильным» и плескается в раковине, предназначенной для мытья использующегося в приготовлении пищи оборудования. К тому времени, как ресторан Burger King посетил санинспектор, раковина была стерилизована, а злополучный сотрудник уволен вместе с еще двумя работниками своим напарником, который снял видео, и начальником смены. Несмотря ни на что, Тимоти Такетт. Похоже ничуть не раскаивается в содеянном: единственное, что заставляет его сожалеть о своем поступке увольнение еще двух человек, один из которых был непричастен к неудачной шутке даже косвенно...