Блог Оксана Капинос

Простой, доступный пирог с восхитительным яблочным вкусом. Вы сам не заметите, как от этого пирога не останется и кусочка. К тому же готовится он очень просто. Не нужно возиться с тестом. Достаточно просто смешать все сухие ингредиенты, яблоки натереть на терке, закипятить молоко. А потом вложить все это поочередно в форму согласно пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

Яблоко: 5 шт.

Лимон: 1 шт.

Грецкий орех: 70 г

Мука пшеничная: 1 стакан

Крупа манная: 1 стакан...

Пирожки с капустой и копченостями печеные

Это рецепт самых любимых пирожков в моей семье. Вернее самой любимой начинки. Однажды приготовив начинку с капустой и копченой свиной грудиной, больше уже обычных пирожков с капустой не хотелось. Действительно, копченая грудинка странным образом преображает обычные пирожки с капустой до неузнаваемости. От таких пирожков просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:

Кефир: 200 мл

Дрожжи сухие: 11 г

Мука пшеничная: 480 г...

Очень хороший рецепт грудинки. Пожалуй, один из самых лучших среди подобных рецептов. Секрет нежности и сочности этой грудинки в низкотемпературном запекании. Грудинка получается настолько вкусной, что я стараюсь ее готовить только на праздники, чтобы блюдо не потеряло своего необыкновенного вкуса. К тому же, такая грудинка готовой будет стоить в магазинах не дешево. А у Вас есть прекрасная возможность приготовить ее не менее вкусной, а то и вкуснее, всего лишь за пол цены.

Ингредиенты:...

Родитель салата «Мимоза остался неизвестен, поэтому в каждом доме есть свой собственный рецепт этого блюда. Обязательными составляющими этого салата должны быть консервированная рыба и вареные яйца. А дальше у каждой хозяйки включается фантазия и она сама решает, что нужно туда добавлять. Я переделала много «Мимоз», но свой выбор остановила именно на этом симбиозе двух сложенных мною вариантов «Мимозы».

Ингредиенты:

Сардина в масле: 2 банки

Яйца куриные: 5 шт...

Еще один рецепт быстрых и вкусных отбивных на скорую руку. На этот раз в кляр я добавила сыр, перетертый на мелкой терке. Чтобы сырный кляр не пригорал, советую в качестве мяса использовать предварительно отбитое куриное или индюшиное филе, так как это мясо готовится очень быстро.

Ингредиенты:

Куриное филе: 600 г

Яйца куриные: 3 шт.

Сыр твердый: 50 г

Мука пшеничная: 100 г

Масло подсолнечное рафинированное: 80 мл

Соль: (по вкусу)

Перец черный молотый: (по вкусу)...

Не стоит думать, что хинкали – это те же пельмени. Это совсем не так, потому что приготовление хинкали – это целое искусство. Пельмешек нужно собрать по всем правилам, а именно собирать его в мешочек со складочками. Кстати, хникали едят с ножом с вилкой, потому что вытечет весь сок. В этом соке и заключается самый смак хинкали. Поэтому их не режут ножом и не прокалывают вилкой, а берут руками и надкусывают, чтобы сок попал в рот, а не на тарелку.

Ингредиенты:

Вода: 70 мл...

Один из моих любимых рецептов куриных котлет – куриные котлеты фаршированные сыром. Получается очень вкусно! Благодаря начинке из тертого сыра, смешанного со сливочным маслом, котлеты получаются сочными, а куриное мясо, даже не смотря на то, что в рецепте используется зачастую сухое куриное филе, нежными. Зелень в начинку можно добавить любую, по Вашему вкусу. У меня укроп.

Ингредиенты:

Сыр твердый: 250 г

Масло сливочное: 50 г

Укроп свежий: 0,25 пучка

Куриное филе: 700 г...

Еще один вкусный, пышный, домашний яблочный пирог любителям домашней выпечки на заметку. Тесто пирога получается рыхлым, благодаря сухим дрожжам и сочным , благодаря двум слоям яблок. Верх пирога покрыт засахаренной корочкой. Сахарный сироп, образовывающийся в процессе выпечки, создает некое подобие карамели.

Ингредиенты:

Масло сливочное: 300 г

Яблоко: 4 шт.

Лимон: 0,5 шт.

Яйца куриные: 5 шт.

Мука пшеничная: 300 г

Дрожжи сухие: 1 ч. ложка

Сахар: 250 г...

Простой рецепт сала в луковой шелухе, а в результате сочная, нежная, ароматная грудинка, достойная всяких похвал. Этот рецепт занимает немного меньше времени, чем ему подобные. На все приготовление у Вас уйдет порядка двенадцати часов. При этом делать практически ничего не надо. Только жать, пока сало настоится в рассоле и потом дойдет в холодильнике. Вашему вниманию рецепт сала в луковой шелухе.

Ингредиенты:

Грудинка свиная: (сало) 1 кг

Луковая шелуха: 2 горсти

Вода: 1 л...

Со всеми любителями селедки спешу поделиться отличным рецептом закуски из той самой селедки, отварной морковки и плавленого сыра. Рецепт очень простой и готовится очень быстро. Селедку можно разделать самому, а можно купить готовое филе, в банках. Чтобы закуска была по сочнее и лучше намазывалась на хлеб, к селедке с морковкой и плавленым сыром стоит добавить кусочек сливочного масла. Так же такую закуску можно кушать просто с отварной картошкой, очень вкусно.

Ингредиенты:

Сельдь соленая: 1 шт...

Простой рецепт свиных ребрышек в духовке на скорую руку. Такие ребрышки можно приготовить как дома, так и на природе. Они прекрасно подойдут, как основное блюдо к ужину. Так и в качестве закуски к пиву. В маринад можно добавить столовую ложку соевого соуса, это даст более золотистый и оттенок румяным ребрышкам.

http://smakoliki.com/recipe/second_dishes/meat/rec_26/recipe.php

Я готовлю котлеты часто, потому что это просто и не требует к себе много времени и внимания. Чтобы разнообразить такое привычное и обыденное для нас блюдо ,как котлеты, я попробовала приготовить котлеты из куриного фарша в картофельной панировке или «шубке», как их еще называют. Получились вкусные, хрустящие котлеты. От себя могу добавить, что котлеты лучше делать небольшого размера, чтобы фарш успевал приготовиться до того, как начнет подгорать картофельная шубка.

Ингредиенты:...

Отличный рецепт печеных пирожков с очень вкусной начинкой – курицей и грибами. Тесто подходит быстро, с ним легко работать. Начинка тоже не сложная, обжарить все ингредиенты в сковороде, вот и все. А в результате – пышные, аппетитные, румяные и очень вкусные печеные пирожки с курицей и грибами.

Ингредиенты:

Кефир: 500 мл

Масло сливочное: 50 г

Яйца куриные: 2 шт.

Дрожжи сухие: 2 ст. ложки

Мука пшеничная: 1 кг

Масло подсолнечное рафинированное: 100 мл...

Для меня классический рецепт печеночного торта очень тяжелый. Я съедаю буквально один кусочек такого торта, щедро намазанного майонезом и пассированными луком и морковью и потом долго не могу смотреть на еду. Но печень я все же люблю. Поэтому я совместила два рецепта в одном – коржи из рецепта печеночного торта, творожный крем из овощной шарлотки. Получилось очень вкусно и легко. Можно съесть кусочек такого печеночного торта, потом скушать еще добавку и ни какой тяжести в желудке...

Еще один вкусный, домашний пирог. Простой пирог со сливами действительно готовится очень просто и ингредиенты в него входят простые. 15 минут на подготовку и 45 минут на запекания и у Вас на столе к чаю стоит отличный, свежеиспеченный десерт Простой пирог со сливами получается вкусным, аппетитным, ароматным и очень красивым. Он чем-то напоминает раскрывшийся цветок.

Ингредиенты:

Ванилин: 1 г

Сахар: 200 г

Мука пшеничная: 200 г

Разрыхлитель: 1 ч. ложка

Сметана: 2 ст. ложки...