Блог Гарик Датский

Ингредиенты:

шоколад 200 гсливочное масло 90 гсахар 110 гяйца 3 шт.ванильмука 200 гкакао 25 гразрыхлитель 1/2 ч. л.сахарная пудра 3/4 стакана

Способ приготовления: Подготовим все продукты. Кастрюльк

у поставить на средний огонь или сделать водяную баню. Выложить в нее

сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад. Хорошенько размешать

деревянной палочкой до однородного состояния. Просеять муку с какао и

разрыхлителем. Снять кастрюльк у с огня, добавить в шоколадную смесь сахар, яйца по одному, ваниль и аккуратно все взбить...

Ингредиенты:

для теста:0,5 стакана меда1 1/4 стакана муки2 ст. л. с горкой крахмала2/3 стакана сахара3 охлажденных яйца1/2 ч. л. соли1 стакан грецких орехов1 ч. л. содыдля крема:500 г сметаны (я брала 30% - супер, получше сливок будет!!!)1/2 банки сгущенкисок 1 лимона1-2 ст. л. коньяка

Способ приготовления: Подготовим все продукты. Мед взбить миксером

с сахаром, солью, яйцами. Муку смешать с содой и крахмалом, просеять и

добавить в тесто, все хорошенько взбить и добавить 1 стакан...

Ингредиенты:

для коржей:8 желтков2 стакана сахара200 г сливочного масла2 ст. л. сметаны1 ч. л. разрыхлителя3 стакана муки100 мл бренди или портвейнадля крема:500 г сметаны200 г сливочного масла0,5 стакана сахара500 г чернослива2 стакана грецких ореховдля марципана и глазури:1 стакан миндаля1 стакан сахара0,25 стакана воды3 капли миндальной эссенции1 белок0,5 стакана сахарной пудры (для раскатки)1,5 стакана сахарной пудры (для глазури)0,5 стакана лимонного сокагорькой шоколад 1 плитка для украшениякондитерские украшениябелая кокосовая стружка...

Ингредиенты:

сахарный песок 3 ст. л.кусок имбиря 3 см. петрушка, базилик 1/2 пучкапармезан 100 г соленые огурцы 2 шт.майонез 1-2 ст. л. свинина 3-4 кусочка

Способ приготовления:

Песок выложить на сковороду вместе с растительным маслом и расплавить.

Кусочек имбиря очистить, разрезать пополам и выложить в карамель.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть.

Соединить сыр, зелень, мелко нарезанные огурчики, майонез, перемешать...

Ингредиенты:

1 кг пшеничной муки 0,5 л молока или 2 стакана мацони 4 яйца 500 г молодого малосольного имеретинского сыра щепотка соли 1 ст. л. топленого масла

Способ приготовления: Сыр пропустить через мясорубку

, вбить 2 яйца, перемешать. Просеять муку, сделать ямку. Молоко

желательно подогреть, посолить, добавить 2 яйца, все перемешать. Вылить

в ямку из муки. Замесить тесто, разделить на 4 части. Тонко раскатать

каждую, в середину положить сыр и наглухо защипать края. Нагреть...

Ингредиенты:

утка 1,9 кгзеленое кислое яблоко 1 шт.апельсин 2 шт.лимон 1 шт.мелисса, мята сушенаясоль, перецкефир или сметана 100 млмед 2 ч. л.картофель 1 кг

Способ приготовления: Подготовим утку. Птицу

разморозить, удалить жир и внутренности, шейки (если есть можно запечь

вместе с уткой, а можно убрать и использовать по своему усмотрению).

Птицу просушить. Фрукты вымыть, нарезать дольками. Утку сбрызнуть

внутри лимонным соком, посолить и поперчить со всех сторон, наполнить...

Каким должен быть настоящий плов? Ответа на этот вопрос я не нашла и по

сей день, однозначно могу сказать только одно - обязательно вкусным.

Многие могут со мной поспорить, что именно они являются обладателями

того самого, единственно верного рецепта, следуя которому и нужно

готовить это блюдо.

И я соглашусь с каждым, потому что

рецептов плова множество, мало того, они передаются из поколения в

поколение, дополняются, пополняются и даже слегка изменяются. Но,...

Ингредиенты:

мясной фарш 1 кгяйца 2 шт.чеснок 2 зубчикаспагетти 100 гкапустные листья 4-6 шт.яйца 3 шт.

Способ приготовления: Соединить мясной фарш, яйца,

измельченный чеснок, перемешать. Готовый фарш посолить и поперчить по

вкусу. Спагетти отварить, переложить в фарш и аккуратно перемешать.

Капустные листья отварить до полуготовности, вытащить из воды и

остудить. Разложить листья капусты на пищевой пленке, выложить фарш по

всей поверхности листьев. Яйца отварить, выложить на фарш. Свернуть...

Ингредиенты:

отбивные из баранины на кости 6-8 шт.розмарин, оливковое маслосоль, перецпомидоры 2 шт.репчатый лук 1 шт.зелень петрушки 50 гзубчик чеснока

Способ приготовления: Мясо промыть, поперчить,

посолить. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать розмарином. Помидоры,

лук нарезать полукольцами, зелень и чеснок измельчить. Нафаршировать

разрезы овощами, сверху посыпать чесноком и зеленью. Положить баранину

в пакет, который в свою очередь поместить на противень, поставить в духовку . Запекать при 180 градусах около часа. Подавать, украсив овощами и лимоном...

Ингредиенты:

0,5 кг бараньего фарша с салом2 луковицы1 ч. л. черного перца1 ст. л. сухого базилика1 ст. л. сухой мяты2 ст. л. свежей кинзы или укропасемена кунжутакавказские специи

Способ приготовления:

Подготовить все продукты. Фарш пропустить через мясорубку

еще раз. Лук мелко измельчить. Фарш тщательно размешиваем до абсолютно

однородной массы, добавляя постепенно кинзу, мяту и базилик, чеснок,

лук, специи, солим, снова хорошо вымешиваем для вязкости.

Руками,...

семга 500 г сок лимонасоль, перецдля начинки:петрушкачеснокгрецкие орехисырмайонез

Рыбу промыть под водой, разрезать пополам и удалить кости.

Семгу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Для начинки измельчить чеснок, петрушку и грецкие орехи.

Добавить к фаршу тертый сыр, заправить майонезом и перемешать.

Выложить фарш на одну половину рыбины.

Накрыть второй половиной.

Переложить в рукав и поставить в духовку . Запекать около 25-30 минут - пока рыба не сготовится...

Источник: 'Приятного аппетит! Лиза'

Наши комментарии: Получается очень ароматное блюдо,

нежнейшее мясо и невероятно вкусное. Единственное, я заменила в рецепте

лимонный сок в маринаде, на сок грейпфрута и свежие листики тимьяна на

сушеные.

Приготовление: около 1 часа, 40 минут+3 часа на маринование

Пищевая ценность 1 порции: 710 ккал, 61 г белков, 49 г жиров, 7 г углеводов

для маринада:4 зубчика чеснокасок 1 лимона (у нас был грейпфрут)8 ст. л. оливкового масла1 ст. л. листиков тимьянасоль, молотый перец2 ч. л. горчицыдля приготовления цыпленка:цыпленок 1 шт. (примерно 1,2-1,5 кг)репчатый лук 2-3 шт.2 головки чеснока...

Ингредиенты:

картофель 1 кгсливочное масло 50 г молоко или сливки 60-100 млсольсвинина 500 г репчатый лук 2 шт.морковь 1 шт.мед, соевый соуссоль, перец, специитоматная пастакетчупзелень для украшенияводка или коньяк 50 мл

Способ приготовления:

Мясо нарезать на кусочки. Посолить, поперчить по вкусу.

Картофель очистить, залить водой, сварить в чуть подсоленной воде.

Влить соевый соус.

Добавить мед.

Разогреть на сковороде масло, выложить мясо и обжарить...

Ингредиенты:

свинина 700 г курага 300 гимбирь небольшой кусочекрепчатый лук 1 шт.чеснок 1-2 зубчикасоевый соуссоль, перец, смесь пряностей для запекания1 ст. л. горчицы1 ч. л. майонеза или оливкового масладля гарнира:4-5 картофелинморковь 1 шт.

Способ приготовления:

Кусок мяса помыть, обсушить. Разрезать ввиде книжечки.

Полученный пласт отбить с двух сторон.

Курагу пропустить через мясорубку .

Репчатый лук мелко нарезать. Чеснок и имбирь натерть на мелкой терке...

Ингредиенты:

(на 2 шт.)куриное филе 2 шт.шампиньоны 2 шт.сыр 1 кусочекзеленый лукблин или омлет 1 шт.соль, перец

Способ приготовления:

Куриное филе разрезать в виде книжки и хорошенько отбить.

Целиковые шампиньоны отварить в подсоленной воде.

Вырезать из шампиньонов ножки.

Сыр нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Наполнить шляпки сыром и зеленым луком.

Отбивную посолить, поперчить.

Положить на нее блин или тонкий омлет...