Скотч Яйца

2019-06-04 11:58 80 Нравится

Ищете отличный завтрак или обед? Смотрите не дальше. Скотч яйца будет отвечать всем требованиям довольно хорошо. Эти популярные британские закуски в пабе представляют собой яйцо вкрутую или всмятку, завернутое в колбасное мясо. Обвалять этих детей в сухарях, а затем бросать их во фритюрницу - неотразимо!

Кстати, они не имеют ничего общего с Шотландией.

Вам потребуется:

5 яиц

1 фунт свежей свиной колбасы на завтрак, оболочка снята

1/2 чашки мелко нарезанной петрушки

Соль и перец

1/2 чашки муки общего назначения

1 чашка панировочных сухарей

Растительное масло

После того, как яйца приготовлены, соберите все вместе. Положите муку на небольшую тарелку. Поместите панировочные сухари на другую маленькую тарелку. Разбейте одно яйцо в маленькую миску и взбейте вилкой.

  1. Отварите 4 яйца, как вы предпочитаете их подавать. (Мы рекомендуем готовить на стадии всмятку.) Просто убедитесь, что яичный белок хорошо приготовлен и тверд. Отложите, чтобы остыть, готовя остальное.
  2. Смешайте колбасу и петрушку в большой миске, пока хорошо не смешано. Приправить солью и перцем.
  3. Когда яйца станут достаточно холодными, чтобы их можно было обработать, очистите их и осторожно обваляйте в муке для покрытия. Резерв.
  4. Разделите мясо колбасы на четыре равные части. Слегка намочите ладони и согните каждую часть в плоский 4-дюймовый круг. Поместите посыпанное мукой яйцо в середину и сверните мясо вокруг яйца, пока вы не заключите яйцо в оболочку.
  5. Затем снова обваляйте каждый в муке, затем в взбитое яйцо и, наконец, в сухарях. (Если хотите, подготовьте их к этому моменту и поставьте в холодильник на ночь. Просто доведите их до комнатной температуры перед жаркой.)
  6. Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту. Осторожно опустите одно яйцо за раз в масло и варите 5 минут. Используйте выдолбленную ложку, чтобы удалить яйца, затем высушите их на бумажных полотенцах.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Справляется ли со своей работой Кабинет Министров?

Реклама
Реклама