2 стакана молока, 8 яиц, 1 стакан муки, 80 г сахара, 4 яблока, 4 ст.ложки растительного масла, 4 ст.ложки меда, 1 ч.ложка молотой корицы.
Приготовить жидкое тесто. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло. Испечь блины.
Для начинки яблоки нарезать тонкой соломкой, помешивая, обжарить в сливочном масле 2-3 минуты. Добавить мед и корицу, перемешать. Затем выложить в дуршлаг, сок сохранить.
Блинчики разрезать на 4 части, на середину каждой выложить яблочную начинку, свернуть рулетиком, полить соком.
