450 г темного шоколада, 60 г горького шоколада, 2 ч. ложки растворимого кофе, 3 стакана сахара, 50 г желатина, 340 г сгущенки, 0,5 стакана грецких орехов, ваниль — по вкусу.
В блюде смешать измельченный шоколад, сливочное масло и растворимый кофе.
В кастрюлю положить сгущенку и сахар, довести до кипения на среднем огне, перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Вылить смесь в шоколадную массу, перемешать до однородного состояния, затем добавить ваниль, орехи, распущенный желатин. Все тщательно перемешать. Полученную массу разложить по формочкам, убрать в холодильник.
