Почему вреден растворимый кофе?

Автор Яков Можаев Источник e1

В нашей обыденной жизни есть масса вещей, которые не могут считаться нормальными, хотя именно таковыми мы их и считаем.

Например, растворимый кофе.

История

создания бодрящего, горячего и чрезвычайно быстрого в приготовлении

напитка берет свое начало во времена Первой Мировой. Тогда в рацион

солдата входило вообще много концентратов, которые - при разбавлении

оных кипятком - давали возможность иметь невкусную, но горячую и жидкую

пищу в абсолютно непригодных для этого условиях. Сухое молоко,

концентрированный бульон, а позже - бульонный и яичный порошки – всё

это оттуда.

Представить себе рядового, который, проснувшись

после короткого перерыва между артобстрелами, полузасыпанный землей и

измазанный глиной мокрого окопа, неспешно смалывает трепетно хранимые в

вышитом парусиновом мешочке кофейные зерна в благоухающий порошок, а

после ждет возникновения плотной пенки над крохотной туркой, довольно

трудно.

Гораздо ближе к реальности стоят две щедрых щепотки

чего-то непонятно-бурого, всыпанные в закопченную мятую кружку с

бурлящей водой, снятую с костра обломком ветки и придерживаемую

приспущенным проженным рукавом суконной шинели…

Как и всё на

свете, война закончилась. С нею на время ушло в небытие много всего

дурного, но растворимый кофе остался. В самом деле – конвейер запущен,

рынок потребителей – половина Европы, благо дёшево. А что ещё нужно,

когда денег в обрез?

Однако же время шло, прошли смутные

послевоенные годы, отгрохотала мельницей судеб Вторая Мировая, наступил

робкий мир, в разбитую экономику сначала потекли, а потом и вовсе

хлынули инвестиционные деньги, жизнь начала налаживаться. Казалось бы -

живи не хочу, забудь о растворимом, наслаждайся настоящим и

качественным…

С тех пор минуло очень много лет. Растворимый кофе

жив и здоров, весело подмигивает нам с экранов телевизоров, шутит

устами диджеев на радио и цветет яркой рекламой в журналах и Сети.

Выросли

целые поколения людей, смотрящих на турку, джезву и френч-пресс как на

забавные безделушки и прихоть тех, у кого слишком богатая фантазия или

некуда девать время.

Для этих людей растворимый кофе – настоящий.

Им

дарят красные кружки и золотые мерные ложечки, магниты на холодильник и

настенные часы фирменных цветов с логотипами, прельщают рекламой и

заманивают маркетинговыми компаниями – однако это лишь соревнование

концернов, способ перетянуть на свою сторону некий процент

непримкнувших к армии поклонников определенной марки.

Вываренная

и высушенная кофейная пыль, полученная из низкосортных отбракованных

пережаренных зерен, а после - обогащённая ароматизаторами,

стабилизаторами, вкусовыми добавками и искусственным кофеином, с

помощью огромных денег на продвижение и рекламу выиграла войну с

настоящим кофе за конечного потребителя…

Кто-то может подумать, что люди покупают растворимый кофе из-за его дешевизны.

Ничуть

не бывало. Цена пачки растворимого порошка уже давно сравнялась, а в

некоторых случаях и в разы превысила стоимость пачки вполне приличного

кофе в зернах.

Среди приверженцев растворимого есть много тех,

кому уже незачем экономить. Для них выпускают парадоксальный и

потрясающий своим маркетинговым бесстыдством продукт – «элитный

растворимый кофе», который обещает своему покупателю «насыщенный,

богатый вкус и ни с чем не сравнимый аромат». «Наслаждение вкусом»,

созданное с помощью «суперсовременных технологий» и «горячей любви».

«Горячей любви» к людям, которые торопятся, даже когда никуда не

опаздывают.

Несколько фактов на правах постскриптума: