Интересный рецепт маринада для селедки к праздничному столу. Необычно здесь то, что нужно взять уже соленую селедку, разделать ее на филе, залить остывшим маринадом вместе с луком и лимоном и настоять 6-7 часов. В результате у сельди получится совершенно другой вкус, более легкий, менее соленый. Филе сельди пропитается деликатным, ненавязчивым ароматом и вкусом лимона.
Ингредиенты:
Сельдь соленая: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Лимон: 1 шт.
Вода: 200 мл
Оцет столовый: 100 мл
Сахар: 60 г
Перец черный горошком: 10 шт.
Перец душистый: 3шт.
Лавровый лист: 2 шт.
