Блины с курицей и грибами –блюдо популярное и хорошо всем знакомое. Однако такие блины можно приготовить по разному. Отличия начинаются с рецепта самих блинов ( у меня заварные блины на кефире) и заканчиваются на приготовлении самой начинки. Я предлагаю рецепт , где куриный фарш обжаривается с луком и шампиньонами. Такие блины сами по себе могут показаться немного суховатыми, поэтому к ним совершенно необходима сметана. Сметана делает это блюдо завершенным и очень вкусным.
Ингредиенты:
Кефир: 250 мл
Вода: (кипяток) 1 стакан
Яйца куриные: 2 шт.
Мука пшеничная: 1 стакан
Сода: 3 г
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
Соль: 1 щепотка
Сахар: 1 ст. ложка
Лук репчатый: 1 шт.
Шампиньоны: 300 г
Куриное филе: 300 г
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
