Гуляш – национальное блюдо венгерской кухни. Гуляш представляет собой сытный и густой суп, настолько густой, что тарелка гуляша вполне может сойти как за первое, так и за второе. В основе гуляша лежит говядина. В наваристый бульон добавляют картофель, болгарский перец, чеснок. Приправляют все это паприкой. И изюминкой блюда являются «Чипетке» , мучные клецки.
Ингредиенты:
Картофель: 800 г
Перец сладкий: 200 г
Чеснок: 3-4 зубчика
Лук репчатый: 200 г
Говядина мякоть: 800 г
Мука пшеничная: 80 г
Яйца куриные: 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
Паприка сладкая молотая: 2 ст. ложки (с горкой)
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
