Один из моих любимых рецептов куриных котлет – куриные котлеты фаршированные сыром. Получается очень вкусно! Благодаря начинке из тертого сыра, смешанного со сливочным маслом, котлеты получаются сочными, а куриное мясо, даже не смотря на то, что в рецепте используется зачастую сухое куриное филе, нежными. Зелень в начинку можно добавить любую, по Вашему вкусу. У меня укроп.
Ингредиенты:
Сыр твердый: 250 г
Масло сливочное: 50 г
Укроп свежий: 0,25 пучка
Куриное филе: 700 г
Яйца куриные: 2 шт.
Панировочные сухари: 5 ст. ложек
Батон: 200 г
Масло подсолнечное рафинированное: 75 мл
Соль: (по вкусу)
Перец черный молотый: (по вкусу)
Молоко: 100 мл