Рецепт торта «Шоколадные пески» проверен в моей семье временем. Я не готовлю его так часто, как «Наполеон», но иногда этот торт украшает наш праздничный стол. Он относится к песочным тортам, но с первого раза песочные коржи в нем можно и не угадать. Это благодаря крему из сметаны и вареной сгущенки и ложечки молотого кофе. Торт отлично режется, не крошится. «Шоколадным пескам» лучше дать пропитаться минимум 4 часа. А если вы дадите ему настояться в холодильнике одну ночь, это только пойдет ему на пользу.
Ингредиенты:
Сметана: 2 ст. ложки
Масло сливочное: 200 г
Яйца куриные: 1 шт.
Мука пшеничная: 400 г
Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Какао порошок: 3 ст. ложки
Сахар: 165 г
Варёное сгущённое молоко: 1 банка
Сметана: 400 г
Кофе : свежемолотый 1,5 ч. ложки
Шоколад: 100 г
Сливки: 20% 30 мл
Коньяк: 1 ст. ложка
http://smakoliki.com/recipe/desserty/pies_cakes/rec_30/recipe.php
А, ням-ням!
