Источник
Опубликовал
Всем известно, что овощи и фрукты крайне полезны для организма. Но,
как выясняется, некоторые свежие овощи и фрукты более полезны, чем
другие. Суперфрукты и суперовощи состоят из огромного количества
витаминов, минералов, и питательных веществ, борющихся со многими
известными заболеваниями. Попробуйте каждый день в течение всего одной
недели разнообразить свою меню одним пунктом из этого списка -
результат не заставит себя ждать!
1. Яблоки
В
чем польза? Яблоки богаты пектином - углеводом, снижающим давление и
уровень холестерина, а так же уменьшающим риск онкологических
заболеваний и диабета.
Как есть? Добавьте несколько долек в обычный овощной салат, положите на бутерброд, смешайте с творогом или съешьте целиком.
2. Авокадо
В
чем польза? В половинке авокадо средних размеров содержится до 15% всей
рекомендованной ежедневной дозы фолиевой кислоты и более 4 гр.
углеводов. Авокадо очень полезны для сердечной мышцы, не содержат
холестерина и богаты мононенасыщенными жирами.
Как есть?
Используйте авокадо как базу для приготовления бутербродного спрэда,
добавляйте в салаты с морепродуктами, смешивайте с творогом.
3. Клюква
В
чем польза? Питательные вещества, содержащиеся в клюкве, борются с
инфекциями мочеиспускательного канала, снижают уровень холестерина в
крови и помогают организму восстановиться после инфаркта. Недавние
исследования показывают, что клюквенный морс обладает свойствами
усиливать действия противораковых препаратов.
Как есть? Из
замороженной клюквы можно варить домашние компоты и морсы, делать
варенье и джемы. Свежую клюкву хорошо добавлять в десерты, особенно -
творожные.
4. Апельсины
В чем польза? В
одном некрупном апельсине содержится ежедневная норма витамина С,
повышающего иммунитет и активно борющегося с риском онкологических
заболеваний. Причем есть апельсины полезнее, чем просто пить таблетки,
содержащие витамин С. Итальянские исследования недавно доказали
преимущества свежевыжатого апельсинового сока перед раствором чистого
витамина С. Дело в том, что в апельсинах содержатся еще и
антиоксиданты, углеводы, кальций, фолиевая кислота и витамины группы В.
Как
есть? Ярко выраженный вкус апельсина отлично оттеняется медом и
имбирем. Сделайте апельсин основой для фруктового салата, используйте в
качестве базы под соус или маринад для мяса.
5. Тыква
В
чем польза? В тыкве содержится не только огромное количество полезных
углеводов, но и бета-каротин, который в процессе пищеварения
превращается в витамин А. Антиоксиданты помогают бороться с высоким
давлением.
Как есть? Поварской фантазии есть где развернуться: делайте каши, запеканки, кексы, начинка для пирожков, легкие десерты.
6. Малина
В
чем польза? Полстакана этой мягкой, сладкой и сочной ягоды содержат 4
гр.углеводов и около 25% от рекомендуемой ежедневной дозы витамина С и
магнезия. Содержащиеся в малине антиоксиданты, особенно антоцианы,
придающие ей ярко-рубиновый оттенок, известны свои антибактериальным
эффектом.
Как есть? Добавьте несколько ягод в утреннюю миску с
хлопьями, смешайте с творогом или йогуртом, приготовьте легкую выпечку,
перетрите с сахаром.
7. Шпинат
В чем
польза? Антиоксиданты, содержащиеся в шпинате, предотвращают риск
онкологических заболеваний, понижают уровень активности отделов мозга,
ответственных за старение, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
