Промышленное разведение перепелов в Украине: проблемы и ожидания.

2012-11-04 14:37 1 797 Нравится

Древняя восточная мудрость говорит, что

иногда даже слепой может поймать перепела. Обычно, этой поговоркой хотят

сказать, что судьба каждому дает право воспользоваться счастливым случаем. Так

это или нет, но в странах Востока знают о разведении перепелов намного больше,

чем где либо. В Японии ежегодно для внутренних потребностей и на экспорт

выращивается больше 80 миллионов голов перепела, немного уступают цифры Китай и

Индонезия. В Украине эта цифра меньшая в разы, и составляет лишь около 150

тысяч голов в год. Есть ли у Украины перспектива повторить японский опыт?

Перепелиные яйца: от деликатеса к

фаст-фуду.

Промышленное

разведение перепела для Украины на сегодняшний день, пока еще не больше, чем

экзотика или хобби отдельных энтузиастов. Но, невзирая на этот факт,

потребления перепелов и перепелиных яиц ежегодно увеличивается. Если в

настоящий момент по большей части эти продукты относятся к категории

«деликатесных», то уже через несколько лет перепелиные яйца и мясо станут

привычными для украинцев. Для примера, в Японии еще в 70-ые годы была проведена

масштабная рекламная кампания для популяризации пользы продуктов

перепеловодства, а теперь перепелиные яйца входят в меню школьных столовых, из

них готовят как изысканные кушанья, так и реализуют просто на улицах, как

фаст-фуд.

Украинское

«перепелиное чудо» - риски и преимущества.

Для сельского хозяйства Украины разведения

перепелов может стать тем счастливым случаем, о котором говорит индийская

поговорка. Ведь новая ниша птицеводства – дело выгодное и перспективное. Однако

везёт на этом поприще далеко не всем. Нехватка опыта, минимум информации и

почти полное отсутствие на рынке профессионального оборудования может

воспрепятствовать «перепелиному чуду». Перепелиный бизнес имеет свои

исключительные преимущества – это быстрое возвращение инвестиций, сравнительно

небольшие суммы капиталовложений, растущий спрос и отсутствие конкуренции.

Украинский рынок в настоящий момент заполнен лишь на 20%, и те смельчаки,

которые были первыми, уже имеют позитивный опыт и готовые делить успех с

единомышленниками.

Руководитель

предприятия «Карпатский перепел» рассказывает

историю развития своей фирмы, дает советы и предостерегает начинающих от

типичных ошибок.

Частная

ферма «Карпатский перепел», которая находится в городе Мукачево Закарпатской

области, имеет одноименную торговую марку, занимается разведением перепелов и

производством оборудования для перепелиных ферм с 2006 года. На сегодняшний

день продукцию предприятия хорошо знают далеко за пределами региона, а

изготовления клеток для перепелов

заказывают не только в Украине, а даже за рубежом.

Жизнь

в сельской местности ставит свои вопросы, наше задание, – искать на них ответы.

Сначала разведение перепелов было для собственных потребностей, но дальше мы с

семьей посчитали, что перепилки приносят большую прибыль, чем все другие

направления хозяйства. В 2008 году было принято решение полностью

перепрофилировать хозяйство под перепеловодство. А дальше, как и у многих

начинающих, начались проблемы.

Главной

ошибкой всех начинающих является то, что они не видят принципиальную разницу в

выращивании между курицей и перепёлкой, а поэтому пытаются размножать поголовье

по той же технологии, что и домашнюю

курицу.

Успех и прибыль перепелиной фермы – это

и специальные комбинированные корма, это и система освещения, и особенно

клетки, где планируется содержание птицы. Здесь не могут быть «проверенных

временами бабушкиных рецептов», таких как, например, кормить молодняк домашним

сыром и варёными яйцами, держать птиц в клетках с обычной металлической сетки,

и тому подобное.

Наиболее актуальные советы для

старта бизнеса, есть такие:

- Исключительно специальные клетки

На

сегодняшний день в Украине в свободной продаже почти нет специального

оборудования для разведения перепелов. Поэтому самый вероятный вариант – это

клетка частного производства. Наша компания изготовляет клетки для перепелов

под заказ - специально оборудованные для

содержания от 25 до 100 голов, в которых созданы максимально комфортные условия

для птиц: предусмотренная система освещения, хранения тепла, автоматическая

система водоснабжения, кормушки.

- Качественный комбинированный корм

Если нет опыта и практики собственноручного

приготовления комбинированных кормов для птицы, лучше использовать специальный

сбалансированный корм в гранулах, использовать комбикорм лишь проверенных

производителей. С первых дней жизни давать перепелам стартовый комбикорм и не

проводить рискованных экспериментов.

- Выбор - яйца или мясо?

Порода

перепела должна отвечать направлению хозяйства – это может быть производство

яиц, производство мяса или

комбинированная система. Для начала стоит выучить нужную литературу, интернет

на тему технологии выращивания перепелов, породы, условий содержания. Также

поехать на рабочую ферму и пообщаться с хозяином перепелиной фермы.

- Наработанная система сбыта.

Здесь стоит правильно рассчитать свои силы, и

начинать с поголовья в 300-500 голов. Ведь перепел размножается быстро, и

владелец рискует остаться с собственной продукцию один на один. Для того, чтобы

наладить сбыт стоит постепенно увеличивать количество постоянных заказчиков,

открыть собственную точку из реализации на рынке, договариваться с ресторанами,

небольшими магазинами, давать объявление. Наращивать производство нужно в

пропорции с ростом спроса.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Вы поддерживаете снятие моратория на продажу земли сельскохозяйственного назначения?

Реклама