Горячий бутерброд + кофе = неплохой перекус

Приветствую всех жителей и гостей УкрХома! Как и обещал (правда обещал уже давно), опишу способ приготовления горячего бутерброда (спасибо Жене за рецепт) и вкусного кофе (спасибо Тэре за идею). Начнем :)

Для начала я разрезал толстый кусок хлеба (булочек не было) и убрал с него мякоть:

Далее: посыпал снизу немного солью и приправой (приправа, правда, у меня для курицы была... Но и так сойдет))

Вы можете посыпать любой вкусной для вас приправой, главное не переборщить:

На огороде нашел лук и щавель. Поспели бы помидоры - и их добавил бы, но увы...

Дальше к зелени присоединились колбаса и сыр:

Сверху яйцо.

А сверху яйца снова зелень, колбаса, сыр, соль и приправа:

Все это в тарелке в духовку. Я ставил в уже разогретую (минут 7) на 200 градусов и ждал приготовления 15 минут. Можно и до 20 потерпеть)

Тем временем начал варить кофе. Прочитал в сети рецепт, который гласит, что в результате выйдет эспрессо.

Нужно:

1. Кофе

2. Вода, желательно фильтрованная.

3. Сахар

4. Соль

5. Турка

6. Прямые руки

В турку насыпаем молотый кофе (у меня покупной молотый - Жокей, Итальяно (Тэра, скажи, нормально ли?)).

Насыпал в турку 2 ложки + 2 ложки сахара. Сверху чуточку соли (1/5 чайной ложки). Ну, я еще добавил чуток корицы).

Все это перемешать и поставить на слабый огонь, до того момента, как начнет идти небольшой жар (то бишь запахнет поджаренным кофе и пойдет белый парок). Потом заливаем заранее подогретой до 30-40 градусов водой (ставим чайник, чувствуем что вода теплая - можно заливать).

Варим. Когда подымется пенка снимаем турку, мешаем так, что бы содержимое, которое сверху, оказалось под водой и заодно мешаем сахар. Ставим на огонь снова. Ждем кипения, чуть подождем и снимаем турку. Нужно накрыть ее блюдцем на 5 минут, чтобы настоялось кофе:

Тем временем бутерброд уже приготовился. Жаль запах нельзя передать)

Вот такой вот своеобразный домашний фастфуд

Как говорила моя бабушка - "домашнее вкуснее и полезнее"

Как говорил мой дед - "я твой дед"

Всем бон аппетит!