Куркума длинная свойства
Было установлено, что куркума, защищает печень от разнообразных гепатотоксичных веществ. Гепатопротекторный эффект куркумы обусловлен её мощным антиоксидантным действием. По сравнению с другими известными антиоксидантами экстракт куркумы и куркумин были более активны в защите от действия афлатоксина В1 на печень. Жировые перерождения, некрозы и гиперплазия желчного пузыря, вызванные афлатоксином В1, были полностью восстановлены куркумином. В дополнении к его антиоксидантным эффектам куркумин способен усиливать детоксикационную функцию печени, увеличивая деятельность глутатион S-трансферазы - фермента, который связывает глутатион с большим числом токсинов, облегчая их
