Блинчики "Президентские" . Сладкие блинные роллы с фруктами. Масленица !!!! Масленица пришла!!!
Ой, блины – блиночки…
Мы давно блинов не ели,
Мы блиночков захотели,
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.
Нам потребуется : Молоко 1 литр, яйца 4шт, сахар 100гр, масло сливочное 100гр, соль 1чл. масло растительное 50 мл. мука 5оогр
У яиц отделить желтки от белков, желтки
взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко
перемешать, затем добавить желтки взбитые с сахаром, растопленное
сливочное масло.Перемешать, и аккуратно ввести взбитые в пену белки
очень аккуратно перемешать, влить растительное масло.. На сковороду
налить 1чл растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и
выпекать тоненькие блинчики. получилась не плохая стопка блинов.
Блинчики " Президент"
Для блинчиков "Президент" готовим фарш, и
кляр. Для теста кляр: Необходимо просеять муку 100гр, добавить теплое
молоко 80мл, взбитый желток, немного растительного масла, соль.
Перемешать. Оставить на 10-15минут. затем перед приготовлением в кляр
добавить взбитый белок ввести очень аккуратно и перемешать.
В это время готовить начинку
поджариваем печень с луком и добавляем фарш, обжариваем все вместе до
готовности,пробиваем блендером. Фарш может быть любой.
Блинчики фаршируем приготовленным фаршем
и сворачиваем конвертиком. затем блинчик опускаем в кляр и обжариваем
на сковороде в масле.
Роллы с фруктами
готовые блинчики разрезаем на полоски на
край полоски кладем творог протертый с сахаром, и нарезанные полосками
киви, банан, и манго. Фрукты могут быть в ассортименте.
Как раз искала рецепт блинов в нете - всё, Гарик. иду готовить твои президентские блины))
Мои? Ой спасибочки!
Для пробы фотку покажешь? 
Шо то за проба из фотошопа?)) ты лучче к нам в Проскуров заезжай - накрмим по высшему разряду
Эх...когда же я научусь телепортировать? Так бы раз - и у вас!
Кстати, может пригодиться ещё о блинчиках: и