Водоросль Спирулина
Спирулина как питательный суперпродукт
По мнению многих исследователей, Спирулина получила статус потенциального пищевого продукта эпохи пищевого кризиса. Такая водоросль, если ее выращивать в правильных условиях, может удвоить свою биомассу за 2-5 дня. Продуктивность этого суперпродукта такова, что белков в ней содержится в 20 раз больше чем в бобах сои, которые будут собраны с равномерного участка, в 40 раз больше как в кукурузе, а в 400 раз больше чем в мясе говядины. Суперпродуктом ее признали еще и потому, что у нее более концентрированы питательные составляющие, чем в других растениях, продуктах, травах и зернах.
•
