Пектиновые вещества - полимер полигалактуроновой кислоты. Пектины содержатся только в зрелых растениях. Они:
1. нормализуют кишечную микрофлору, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике, нормализуют перистальтику;
2. успешно применяются при диарее (поносе);
3. связывают и выводят из кишечника липиды;
4. детоксикация веществ в организме, отсорбируя и выводя из организма соли тяжелых металлов;
5. являются протекторами ионизирующего
Их очень много в шкурках яблок.Поэтому яблоки чистить не надо