Чем лучше всего утолять жажду?

28 апреля 2009

Автор Виктория БобылеваИсточник shkolazhizni

Опубликовал leonard

В жаркие дни каждый из нас обязательно сталкивается с таким знакомым

и неприятным явлением, как жажда. На первый взгляд может показаться,

что это вовсе не проблема: выпил чего-нибудь холодненького, и жажду как

рукой сняло. Но не тут-то было...

Понятно, что жажда мучает

не просто так. Для этого нужны причины. Если говорить точнее, то она

возникает именно в тот момент, когда содержание воды в организме

уменьшается всего на литр или полтора. В этом случае спасают два-три

стакана жидкости. Казалось бы, не надо ничего выдумывать, налей обычной

питьевой водички и забудь про жажду. А вот и нет.

Как утверждают специалисты, лучше всего для этого подходят именно

прохладительные напитки. Ведь в них есть особые компоненты, которые

способны удерживать влагу в организме. Как правило, это сахара,

органические кислоты и минеральные вещества. Особенно выручают напитки,

богатые органическими кислотами и солями калия. К ним относятся

нектары, ягодные морсы, фруктовые соки и, наконец, вода с добавлением

сока лимона.

Самой распространенной ошибкой тех, кто

сталкивается с жаждой, можно назвать стремление насытить своей организм

холодной жидкостью. В результате ангина или простуда вам просто

обеспечены. Тем же, у кого и так достаточно часто болит горло, следует

быть еще внимательнее.

А вообще, по словам специалистов,

гораздо лучше утоляют жажду теплые напитки или те, которые имеют

комнатную температуру. Так что с привычкой баловаться холодненьким

можно проститься без сожаления. Оказывается, она не только вредная, но

и просто бесполезная. Так чему же именно отдать предпочтение? Выбор

имеется, осталось довериться своему вкусу...

Начнем с нектаров

– напитков, состоящих из фруктового сока, воды и сахарного сиропа. Доля

фруктовой части в них колеблется от 20 до 50 процентов. Не думайте, что

нектар – это просто дешевый вариант сока. Его отличие заключается вовсе

не в том, что он разбавлен водой. Просто делается хороший нектар именно

из тех фруктов, которые не позволяют изготовителю отжать весь сок

(персик, абрикос, груша и т.д.). Из них и производят фруктовое пюре,

далее разбавляемое по специальной рецептуре. А еще нектары

изготавливаются из плодов и ягод, сок которых пить в чистом виде не

доставляет особого наслаждения. Это, например, вишня, гранат, черная

смородина и другие.

Фруктовые соки – самые лучшие утолители

жажды. Единственное, о чем нужно помнить, так это о качестве. Соки с

мякотью полезнее осветленных. Что касается концентратов, то, как бы

ужасно не звучало данное слово, это не самый худший вариант.

Концентраты различных соков часто смешивают, чтобы получить

многокомпонентные напитки, например, яблочно-морковный,

яблочно-виноградный, абрикос-персик, мультивитамин и др. Если

производителем при изготовлении концентратов соблюдаются все

требования, то такой сок не только хорош на вкус, но и стоит далеко

недешево.

Морс известен на Руси с давних времен. Это напиток

представляет собой ягодный сок, разбавленный водой и слегка

подслащенный. В качестве основы идеальны брусника, клюква, красная

смородина, ежевика, черемуха, малина… Современные морсы промышленного

производства готовят на основе несброженных ягодных соков или на водных

экстрактах. А вот в старину во время приготовления морса в домашних

условиях использовалась ягодная мезга, которую кипятили, процеживали и

смешивали с сахаром и уже забродившим соком. В результате получался

напиток, который содержал некоторое количество спирта.

Хорошо справляется с жаждой и старый добрый квас. Его легко

приготовить в домашних условиях. А если предпочитаете магазинный –

ищите тот, в составе которого значатся вода, сахар, квасное сусло и

дрожжи. Все остальное далеко от классического варианта и относится к

квасным напиткам.

Что касается чая, то, бесспорно, этот

напиток хорош и зимой, и летом. Для жаркого сезона особенно полезен

зеленый вариант. Кстати, его лучше всего пить не слишком горячим, но и

не остывшим. Так, он способен понизить температуру тела почти на 1

градус. Отличным дополнением послужит ломтик лимона. Чашка ароматного

чая быстро приведет организм в чувства и заставит забыть о жажде, по

крайней мере, на некоторое время. Вкусно, полезно и эффективно!