«Пирожки с ничем» - стаття Фоззі для журналу “Фокус”.

Пирожки с ничем

того, он её и написал. Сначала она начиналась так: «Дальше, дорогие

мои, тянуть нельзя, на носу огромная государственная проблема и я знаю,

как её решить». Потом я вовремя вспомнил, что никуда не баллотируюсь,

вплыл другой вариант начала, и, забегая наперёд, он и победил. Так что

в итоге статья начинается так:

Моя евпаторийская бабушка-медработник готовила очумительные пирожки.

Ну, по крайней мере так говорили все окружающие. Лично я ничего о тех

пирожках сказать не могу, потому что в силу классической детской

вредности я заказывал ей персональные пирожки «с ничем». Т.е. она

вовнутрь добавляла чего-то типа масла с сахаром, в то время как гости

ели пирожки с правильными начинками, ели и нахваливали.

Конечно, даже такой дурень, как я, со временем обязательно

попробовал бы все бабушкины пирожки, но, к сожалению, поздно. Мне

кажется, что многие из присутствующих неплохо бы заплатили

за возможность попробовать сейчас печенье одной бабушки и эклеры

второй. Если вы сейчас можете это сделать, то срочно отложите журнал,

бегите к бабуле, всё съешьте и пожелайте ей крепчайшего здоровья.

Остальным с огромным сожалением предлагаю взглянуть на этот вопрос под

другим, стратегическим углом. Ведь что происходит с вверенным нам

государством? Несмотря на все попытки партий и правительств заработать

только себе, любимым, население всё равно движется вперёд. Как это

часто у нас бывает, денег, в принципе, нет, но новый телевизор

считается новым только неделю, потом хочется чего-то ещё, а слово

шенген лично я слышу чаще многих менее приличных слов.

Ну, т.е. капитализируемся помаленьку кризисам вопреки. Не теми темпами,

что раньше, но по крайней мере мечты и потребности растут отличными

темпами. И вот, потихоньку мы приближаемся к европейским стандартам

жизни, из которых я особо выделяю отвратительный европейский стандарт

питания. Да-да, от-вра-ти-тель-ный!

Вот попробуйте зайти в любой европейский маркет. Что вы там увидите

кроме китайца за прилавком? А увидите вы продукты, из которых ничего

не хочется приготовить, зато целую кучу полуфабрикатов в аппетитных

обложках. Ну, я так — не играю, как говорил старина Карлссон. Это

в рекламе их картошка с помидорами выглядят идеально, а если их есть?

Я как-то пытался жарить картошку в изгнании, ничегошеньки хорошего

из этого не получилось, ну не той системы у них продукты.

Вернёмся теперь к нам: вот апрель, допустим, не так давно имевший

место. А на базаре лежат красные помидоры. «Турция?», спрашиваю и слышу

в ответ — «Херсон». Это каким же боком? Обычным, красным тепличным

боком. Лично я от таких помидоров отказываюсь, потому что уважаю

настоящий, живой помидор, какое-нибудь Бычье Сердце, повалявшееся

в грязи и набравшее солнышка. Другое дело, что такой помидор пару

месяцев в году можно иметь, но зато какие это два месяца!

Так что неотвратимо ползём мы к светлому будущему, в котором подобный

помидор будет нерентабелен и проиграет он рынок тепличному. Конечно,

останутся вредные уникумы, кроме меня и тех немцев, которые в Германии

покупают за три цены у фермеров настоящие овощи. Но мало нас и время

уходит.

Поэтому! Предлагаю, пока не поздно, составить национальный реестр

бабушкиных рецептов, начиная с пирожков и заканчивая котлетами. А то,

говорят, случаются в центре столицы многоэтажные новостройки, в которых

ни разу не слышали запаха собственных котлет. Потому что продукты

на нашем столе меняются и, соответственно, меняется рецептура,

а этого бы очень не хотелось.

Нет, вы не подумайте, что я предлагаю организовать какой-нибудь

нацсовет по рецептуре, пока они придумают, где заложить свои тридцать

процентов, в живых не останется людей, покупавших разливное

растительное масло на базаре и помнящих в игре Олега Блохина. Так что

спасёмтесь-ка, как обычно, в интернете.

Вот сделал бы кто сайт по сбору украинских бабушкиных рецептов, чтоб

каждый мог выложить от своей и попробовать сделать по рецепту другой.

И обязательно рейтинг дегустаторов, я уже вижу хит-парад «Солені огірки

тижня». Я туда сразу выставлю рецепт острых огурцов своей харьковской

бабушки. Ух, огонь были, а не огурцы. Люди плакали, но хрустели, пока

было чем.