Состав:
- Сливки взбитые 100,
- какао-порошок 3,
- цедра лимонная 1,
- пудра сахарная 3,
- миндаль 10,
- сухой бисквит или печенье воздушное 30,
- варенье 30.
Приготовление:
Какао-порошок
или лимонную цедру смешивают с сахарной пудрой и осторожно вводят
взбитые сливки, затем приготовленную массу кладут горкой в вазочку,
посыпают поджаренными рублеными орехами
и украшают палочками сухого бисквита, воздушным печеньем или вареньем.