Время приготовления - 50 минут.
Состав:
- 450 г соевой муки,
- 1 яичный желток,
- 10 г соли.
Приготовление:
Из
соевой муки, воды, яйца с добавлением соли замешивают тесто и дают ему
расстояться в течение 30 минут. Затем раскатывают очень тонкий пласт и
сворачивают рулоном длиной 25 см. Нарезают на кусочки шириной 0,5 см и
опускают в кипящую воду. Варят в кипящей воде 5 минут, откидывают на
дуршлаг и подают.