Состав:
- Мясо краба;
- угорь копченый;
- красная икра;
- майонез;
- блинчики на основе даши (концентрированный бульон из морепродуктов);
- 1 лист нори (прессованные сушеные водоросли);
- маринованный имбирь;
- васаби (приправа в виде пасты, по вкусу напоминающая хрен).
Приготовление:
Отделяют мясо краба и угря от костей и нарезают мелкими кусочками. Добавляют майонез и красную икру, тщательно перемешивают.
На
тонкие блинчики выкладывают полученную начинку. Лист нори нарезают на
три полоски, которые по очереди смачивают в воде и складывают вдоль
несколько раз. Лепешки собирают в мешочки, перевязывая их полосками
нори. Лишнее тесто отрезают.
Мешочки выкладывают на тарелку, сверху украшают красной икрой. Готовое блюдо оформляют маринованным имбирем и пастой васаби.
