Время приготовления - 25 минут.
Состав:
130 г филе трески,
5 г кукурузной муки,
1 яйцо,
5 мл десертного вина ,
5 г сахара,
10 г растительного масла,
перец,
соль.
Приготовление:
Рыбное
филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, желтком,
вином, взбитым с сахаром белком. Выливают массу на сковороду с маслом и
обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета. Охладив, разрезают на
полоски. Отдельно подают зеленый салат.