Состав:
- Корка сухая хлебная 50,
- жир свиной 20,
- яйцо 1/2 шт.,
- лук репчатый 40,
- петрушка 10,
- перец красный 1,
- соль.
Приготовление:
Сухие
хлебные корки поджаривают в жире с нарубленной петрушкой и мелко
нарезанным луком, после чего вливают воду, кладут соль, красный перец и
доводят до кипения. Непрерывно помешивая, вливают в суп взбитое сырое
яйцо.